2012/2/8 19:02

材料：

豬肚一個(gè)，冬菇50克。

調(diào)料：

姜一片，精鹽、色拉油各少許。

做法：

1、豬肚切去油脂，翻轉(zhuǎn)，用鹽、色拉油擦勻，反復(fù)搓擦，洗凈，加水高火3分鐘，取出用清水洗過，用刀刮去滑潺，洗凈。

2、冬菇浸軟，去蒂洗凈。

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬肚、冬菇、姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。