2012/2/8 19:03

材料：

帶骨豬排四塊，菠蘿一罐（切成粗粒），色拉油兩大匙。

調(diào)料：

醬油、玉米油各少許，精鹽一中匙，蒜泥兩中匙，紅糖一大匙。

做法：

1、將豬排拍松，加入所有調(diào)料及菠蘿汁腌30分鐘，汁留用。

2、取一器皿，加兩大匙色拉油，高火4分鐘后放入豬排，高火2分鐘，翻轉(zhuǎn)后再高火2分鐘。

3、將豬排加入菠蘿粒及腌料汁，加蓋高火5分鐘，自熱燜調(diào)5分鐘即可。