2013/11/9 11:39

秋季干燥，寶寶易出現(xiàn)上火的癥狀，通過(guò)飲食調(diào)整可以幫助寶寶科學(xué)地緩解，我們推薦美味的嬰兒食譜，媽媽們可以嘗試一下。

俗語(yǔ)說(shuō)，秋風(fēng)起，貼秋膘。說(shuō)的是人們習(xí)慣在秋季來(lái)臨之時(shí)給自己的餐桌增添大魚(yú)大肉，以此來(lái)補(bǔ)償自己在夏季時(shí)因天氣炎熱消耗掉的能量，也就是找個(gè)好借口好好犒勞一下自己。不過(guò)對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，補(bǔ)就大可不必了，主要的任務(wù)還在于防秋燥。

秋季干燥會(huì)導(dǎo)致寶寶的體內(nèi)上火，寶寶會(huì)因此而產(chǎn)生焦躁不安，厭食，睡眠不佳等癥狀。所以秋季寶寶的營(yíng)養(yǎng)美食當(dāng)然就是以清淡的食物為最佳，以此來(lái)進(jìn)行降火。那么，現(xiàn)在我們就介紹幾款降火的營(yíng)養(yǎng)輔食給周歲之內(nèi)的寶寶。

第一個(gè)首先食材是南瓜。秋季是南瓜盛產(chǎn)的季節(jié)，看到南瓜那漂亮的金黃色，你就知道收獲的時(shí)候到了。當(dāng)然，我們也要為寶寶收獲健康。

菜名：香濃南瓜糊

材料：南瓜、牛奶、肉湯、黃油

做法：先將南瓜去皮去子，煮爛后搗成泥狀；再將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸后，調(diào)轉(zhuǎn)至小火煮至黏稠，出鍋后加入黃油攪拌均勻，即可食用。特別要注意，牛奶放的比例最好少一點(diǎn)，因?yàn)榕Ｄ潭喑砸矔?huì)導(dǎo)致上火的。

第二個(gè)推薦的就是秋季盛產(chǎn)的水果雪梨。這個(gè)食材可以潤(rùn)肺去火，是秋季防治干燥的好食材。

菜名：銀耳雪梨糖水

材料：銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖

做法：雪梨洗凈去核切片，紅棗洗凈去核備用；鍋中加水，放入雪梨、銀耳、紅棗大火煮沸后，加入冰糖，調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15～20分鐘，撇去浮沫，稍涼后濾去湯料，給寶寶喂食糖水。注意，冰糖量要少，免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核，否則也易上火。

第三個(gè)推薦的是粥。大家都知道，秋季是寶寶腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)，喝粥對(duì)于調(diào)理腸胃，提高免疫力有很大的好處。

菜名：胡蘿卜粥

材料：大米2小勺、水120毫升、過(guò)濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺

做法：米洗干凈加適量水泡1～2小時(shí)，然后用小火煮40～50分鐘。在?；鹬凹尤脒^(guò)濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右即可。

最后要推薦的是番茄。番茄里的茄紅素對(duì)人的身體健康非常有利。

菜名：番茄汁

材料：番茄50克、白糖少許

做法：溫開(kāi)水適量。將成熟的番茄洗凈，用開(kāi)水燙軟去皮，然后切碎。用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中，用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。注意要選用新鮮成熟的番茄。

因?yàn)閷殞毜哪c胃免疫系統(tǒng)還不是很成熟，尤其對(duì)病菌特別敏感。因此，媽媽在給寶寶準(zhǔn)備以上食材時(shí)請(qǐng)務(wù)必要洗凈，選擇成熟無(wú)污染的。烹制食品時(shí)所使用的廚具也一樣要經(jīng)過(guò)加熱消毒之后再用。隔夜的菜品若是吃不完一定要倒掉，不能繼續(xù)給寶寶食用。

還有一點(diǎn)，那不是凡事都是過(guò)猶不及，即便是再好的食材，食用過(guò)量都不好，比如南瓜和胡蘿卜吃得過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致寶寶皮膚過(guò)黃。因此這些推薦的食譜，可以間隔地烹調(diào)給寶寶食用，也能讓寶寶時(shí)時(shí)保持新鮮感，不會(huì)吃厭。