2015/1/12 11:19

吃胡蘿卜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

胡蘿卜里面的胡蘿卜素和很多微元素可以讓人的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)。缺乏維生素A容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。很多寶寶不喜歡胡蘿卜的味道，家長(zhǎng)可以將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或?qū)⒑}卜做成餃子、包子、餡餅等等，選擇一種寶寶喜愛的食物。一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β-胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到最佳效果。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，也不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。