2016/3/8 15:24

2.用微波爐長時(shí)間加熱的奶不要喝

其實(shí)，微波爐加熱原理很簡單，利用微波引發(fā)牛奶內(nèi)部水分子的劇烈震蕩，水分子間因?yàn)檎鹗幎舜四Σ廉a(chǎn)生高溫高熱，使牛奶升溫。就其加熱原理來講，不會對營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生很大的變化，但這里需要注意的是加熱時(shí)間不能過長。例如，飲用250ml的牛奶加熱1分鐘就夠了。加熱時(shí)間過長，會使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響牛奶質(zhì)量。同時(shí)，牛奶加熱時(shí)間越長，溫度越高，營養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重。

3.過濃的牛奶不要喝

有些媽媽認(rèn)為小嬰兒吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。殊不知，常吃過濃牛奶的嬰兒，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食。時(shí)間長了，寶寶的體重不但不能增加，嚴(yán)重時(shí)，還會引起急性出血性小腸炎。

4.加果汁的牛奶不要喝

一般小寶寶在4個(gè)月開始添加輔食了，有些媽媽會選擇果汁作為輔食，甚至將少量果汁添加在奶中，讓寶寶一并喝下去，這樣做是不科學(xué)的。酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，果酸與奶中的蛋白質(zhì)一旦結(jié)合就會發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，就會影響奶的消化和吸收。