2016/3/16 15:42

5.一周吃上兩三次剛剛好

粗糧里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收。如果長期每天攝入的纖維素過多，還會(huì)使人的蛋白質(zhì)吸收利用受阻、脂肪利用率降低，勢必妨礙嬰幼兒的生長發(fā)育。而且粗糧一般口感不好，時(shí)間久了，寶寶胃口和生長發(fā)育可能沒有想象中的好，更有甚者不僅胃口差，個(gè)頭也比同齡寶寶小。

6.能蒸不煮直接嚼更棒

有的粗糧較軟，有的粗糧較硬，所以媽媽們可以根據(jù)寶寶生長發(fā)育的不同階段選擇合適的粗糧。比如在寶寶8、9個(gè)月的時(shí)候，可以嘗試煮得比較爛的小米粥;1歲后可以吃些玉米、甘薯等;上學(xué)后可以逐漸嘗試更硬一些的粗糧。在做的時(shí)候不要放堿，否則會(huì)破壞粗糧中含有的維生素。而且蒸比煮更有營養(yǎng)，如果寶寶的腸胃不是特別柔弱，一般建議采用蒸的方法。如果寶寶可以，盡量讓他自己咀嚼，不要刻意打成糊或榨成汁。