2016/10/17 17:45

添加油的原則

動物油VS植物油：

動物油：牛油、豬油、羊油等動物油不利于寶寶消化，可能引起消化性腹瀉。所以最好別給寶寶食用動物油。

植物油：花生油、豆油、葵花籽油、玉米油等植物油有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，寶寶吃植物油對身體有很大好處。

常見食用油的營養(yǎng)價值：

香油：香油主要是以芝麻為原料做成的，它含有非常多的維生素E，抗氧化的能力特別的強。所以在給寶寶添加的食物中，適當添加一些香油調味，對寶寶有好處。

色拉油：色拉油經過精制油之后，有些營養(yǎng)成份已經丟掉了。相較而言，色拉油營養(yǎng)成分單一，長期食用不利于寶寶全面補充營養(yǎng)。

調和油：調和油在加工過程中，營養(yǎng)幾乎都丟失。所以建議媽咪不要為寶寶選擇調和油。

媽咪烹飪小貼士：

炒菜時當油溫高達200℃以上時，會產生一種叫做“丙烯醛”的有害氣體。它是油煙的主要成分，還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。