2016/10/31 15:18

導語：很多孕媽都想知道在孕期能不能吃壽司？孕婦吃壽司到底好不好？營養(yǎng)專家說，為了自己和寶寶的發(fā)育，孕婦最好還是少吃壽司，如果實在想吃的話，可以選擇適合孕婦吃的壽司。下面就一起來看看適合孕媽咪吃的營養(yǎng)壽司食譜吧。

1. 熱帶風情壽司串

原料：草莓、菠蘿、獼猴桃、香蕉、芒果、米飯、海苔、壽司、醋各適量

做法：

1)草莓洗凈，菠蘿、獼猴桃去皮，切成2厘米的塊;香蕉、芒果去皮，切成長條。

2)米飯拌少許醋，鋪在海苔上，放上各種水果;卷起壓緊，切成1厘米左右小塊;取竹簽，將壽司穿成串即可。

營養(yǎng)功效：能防止血栓、解毒降壓。多種水果與壽司的完美結合，豐富了營養(yǎng)和口感，是孕媽媽很好的選擇。

2. 碧荷仙子

原料：荷葉、米飯、海苔、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、魚籽、壽司醋各適量

做法：

1)荷葉洗凈、晾干;米飯拌壽司醋;胡蘿卜、黃瓜切條。

2)鍋里放少許油，雞蛋打散，入鍋，攤成蛋皮。

3)壽司簾鋪上海苔，翻面，然后壓米飯，壓實;米飯上方保鮮膜，翻面，使米飯朝下;放黃瓜條、胡蘿卜、蛋皮，卷起，壓實;外面裹上魚籽，且成1厘米左右的小段。

4)用適當大小的荷葉包起，放冰箱冷藏5分鐘左右即可。

營養(yǎng)功效：海苔含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等，能促進食欲，同樣也適合于用于產(chǎn)后催乳。

3. 生菜飯團

原料：奶油生菜、米飯、雞胸肉、番茄醬、鹽、芝麻各適量

做法：

1)雞胸肉切被薄片，加料酒、鹽腌制，加少許濕淀粉滑炒;奶油生菜洗凈，用純凈水浸泡下，取出。

2)米飯捏成小飯團，撒少許黑芝麻;奶油生菜取大小合適的葉子，放上飯團，取一兩片雞肉，放在飯團上，再撒上少許番茄醬在旁邊，即可。

營養(yǎng)功效：生菜富含B族維生素和維生素C、E，及膳食纖維和多種礦物質。雞肉富含蛋白質和多種氨基酸，易被消化吸收。

4. 鰻魚壽司

原料：米飯、海苔、鰻魚、大根、黃瓜、壽司醋各適量

做法：

1)米飯放壽司醋里拌勻;鰻魚、黃黃瓜、大根切條。

2)壽司簾上方海苔，把米飯鋪勻，放鰻魚條、黃瓜條、大根條，然后卷好，切成1厘米左右小塊即可。

營養(yǎng)功效：鰻魚富含豐富的蛋白質、維生素A、D、E、礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA，有強健體魄、增進活力的功效，也有利于胎兒大腦發(fā)育。