2016/11/2 15:23

在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“趁熱吃”這句話，但是這個(gè)趁熱吃可得一定就個(gè)度，我們知道食物太涼了吃了不好，可是大家經(jīng)常忽略的是太燙了同樣會(huì)傷害身體。 

許多孕晚期的準(zhǔn)媽媽吃飯喜歡"趁熱吃"，其實(shí)吃燙食的習(xí)慣很不好。長(zhǎng)期養(yǎng)成吃燙食習(xí)慣還可能破壞舌面的味蕾，影響味覺(jué)神經(jīng)，使人口味越來(lái)越重。

滾燙的是食物，燙食能使口腔粘膜充血。粘膜損傷造成潰瘍，破壞了粘膜保護(hù)口腔的功能。高溫燙食對(duì)牙齦和牙齒都有害處，能造成牙齦潰爛和過(guò)敏性牙痛。太燙的食物還能導(dǎo)致食道粘膜，刺激粘膜再生，留下瘢痕和炎癥，長(zhǎng)久下去還可能引起惡性病變，據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)資料說(shuō)食道癌的發(fā)生可能也與燙食有關(guān)。

根據(jù)最新的研究發(fā)現(xiàn)，喝滾燙的加奶咖啡和茶，會(huì)提高患食道癌的危險(xiǎn)程度。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝極燙的飲料，可以提高4倍的患癌癥的危險(xiǎn)。

大量吃肉、攝取動(dòng)物脂肪、攝取大量鹽，會(huì)加速這種危險(xiǎn)。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝綠茶，可以減輕上述危險(xiǎn)。例如，規(guī)則地吃水果，可以降低63%患癌癥的危險(xiǎn)。

喝非常熱的飲料，可對(duì)食道產(chǎn)生慢性熱損傷的致癌結(jié)果。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝極燙的一種南美的茶mate，會(huì)在男人女人中顯著增加患癌的比率，不管他們是否抽煙喝酒。喝酒很兇的人，喝燙飲料會(huì)加重致癌的結(jié)果。

由此可見(jiàn)，“趁熱吃”是個(gè)健康誤區(qū)，朋友們一定要把握好這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，可是比較熱的時(shí)候吃，但是不能十分燙的時(shí)候吃，否則那樣的燙是會(huì)燙出問(wèn)題的。