2017/5/16 13:49

韋女士的女兒1歲多了，不愛(ài)吃青菜，只喜歡吃肉。為了讓孩子多吃蔬菜，韋女士試了多種方法但效果不大，這讓她擔(dān)心孩子維生素?cái)z入不足。

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)孩子不喜歡吃的蔬菜類(lèi)型各異，有芹菜、韭菜、胡蘿卜、木耳、冬瓜、甜椒、茼蒿、菠菜等，一般來(lái)說(shuō)，有特殊氣味的蔬菜更容易被孩子拒絕。那么該怎么辦才好？

實(shí)質(zhì)上孩子的口味是大人養(yǎng)成的，孩子不愛(ài)吃青菜，大部分也是家長(zhǎng)造成的。

孩子6-12個(gè)月大時(shí)是味蕾敏感期，如果家長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)段及時(shí)給寶寶添加輔食，寶寶就比較容易接受各種食物的味道，將來(lái)挑食的可能性就會(huì)小一些。如果孩子在添加輔食階段，家長(zhǎng)很少給孩子添加蔬菜做輔食，孩子也有可能長(zhǎng)大了就不喜歡吃蔬菜。

孩子味蕾發(fā)達(dá)，對(duì)一些有特殊氣味的蔬菜，會(huì)比較敏感，如韭菜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿卜等寶寶都難以接受，一些沒(méi)有習(xí)慣的味道，也會(huì)拒絕，吃過(guò)一次，就不再愿意吃了，甚至連嘗都不肯嘗一下。有的家長(zhǎng)見(jiàn)孩子拒絕，也就不再讓孩子嘗試不喜歡味道的蔬菜了。

專(zhuān)家建議，家長(zhǎng)們?cè)诤⒆?-12個(gè)月的時(shí)候，讓寶寶嘗試各種味道，可以準(zhǔn)備酸、甜、苦、辣的食物，用筷子沾上一點(diǎn)，給孩子嘗一嘗，并告訴孩子“這是酸的”、“這是甜的”……讓孩子知道各種味道，這個(gè)方法用一次即可。

孩子還沒(méi)有語(yǔ)言表達(dá)能力的時(shí)候，媽媽可以用食材來(lái)吸引孩子，在做菜的時(shí)候，注意顏色的搭配，這樣可以增加孩子對(duì)青菜的喜愛(ài)。

孩子長(zhǎng)大到會(huì)語(yǔ)言表達(dá)了，家長(zhǎng)要用語(yǔ)言鼓勵(lì)孩子吃青菜，或者通過(guò)用榨汁，做包子、包餃子等方式，讓孩子吃青菜。也可以將青菜、蘿卜等用花刀的切法，做成動(dòng)物造型、花朵造型等，讓青菜、蘿卜看起來(lái)更漂亮，孩子也會(huì)更喜愛(ài)吃。家長(zhǎng)也可以在不同的時(shí)間變換不同的花樣來(lái)給孩子吃，不一定每次都將蔬菜炒著吃，可以試著把蔬菜做成健康沙拉，在蔬菜中拌入醬油、米醋、芝麻油等，制成蔬菜沙拉，變換口味，或許寶寶會(huì)喜歡。