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鮮棗青椒可防膽結(jié)石

2012/2/7 11:53

醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn),喜吃鮮棗和青椒的人很少患膽結(jié)石。

進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),鮮棗和青椒中含有豐富的維生素,主要是水溶性維生素C,這一類維生素可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,而膽結(jié)石的主要成分就是膽固醇,將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,就失去了膽結(jié)石的原料,也就不能形成膽結(jié)石了。

一般成年人,特別是稍肥胖的婦女,多吃一些富含維生素C的食品——青椒、綠葉蔬菜、鮮棗、柑橘,可以起到預(yù)防膽結(jié)石的作用。已患膽結(jié)石的病人,吃富含維生素C的食物,對(duì)緩解病情也有好處。做完膽結(jié)石手術(shù)的病人應(yīng)長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素C,每天補(bǔ)充200-400毫克,可以預(yù)防和減少膽結(jié)石的復(fù)發(fā)。

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