2012/2/7 12:06

梨性涼味甘微酸，入肺、胃經(jīng)，能生津潤燥，清熱化痰，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘尿赤等癥狀。熟吃梨可滋陰潤肺、止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

梨含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后滿口清涼，既有營養(yǎng)，又解熱癥，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者均有效。 [美食中國]

梨還有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目眩、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化、增食欲的作用。

梨子雖然有營養(yǎng)，但要注意的是，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因為其性寒，食之過多則傷陽氣。冠心病、糖尿病、身體陽虛、畏寒肢冷者及腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯煮熟后再吃。