2012/2/7 12:02

環(huán)境保護(hù)是當(dāng)今和未來世界的重要課題，我們?nèi)祟愐环矫嬖诶么笞匀粍?chuàng)造新世界，一方面又要保護(hù)我們的大自然。因?yàn)?，?jīng)濟(jì)的發(fā)展不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，否則，人類會(huì)毀滅了大自然。其實(shí)，現(xiàn)實(shí)生活中，只要自身稍加注意，一些良好的環(huán)保習(xí)慣就養(yǎng)成了。人人都有這種意識(shí)，那么改善我們的環(huán)境就指日可待了。也許，環(huán)保習(xí)慣就可以從餐桌開始呢！

-習(xí)慣一嘗試自帶筷子

背景：環(huán)保主義者警告，按照目前的速度，中國可能在20年內(nèi)就要砍掉所有森林。只要稍有一點(diǎn)環(huán)保意識(shí)，任何人在使用一次性木質(zhì)筷子時(shí)都會(huì)有些不舒服———木筷雖小，卻是犧牲大片森林換來的。中國的環(huán)境保護(hù)主義者已經(jīng)在挑戰(zhàn)這種傳統(tǒng)的餐具，呼吁停止使用一次性筷子。

倡導(dǎo)：如果去餐廳吃飯，建議使用普通筷子，拒絕使用一次性筷子。雖說每個(gè)人都有在外就餐時(shí)使用一次性筷子的經(jīng)歷，還有很多人在外就餐時(shí)只愿意使用一次性筷子，認(rèn)為這樣的方式比較衛(wèi)生、安全。但有研究證明，這種一次性筷子的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于消過毒的非一次性餐具。經(jīng)過硫磺氣體漂白，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷會(huì)凝固。因此，用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，導(dǎo)致咳嗽、哮喘等疾病。

-習(xí)慣二點(diǎn)菜的時(shí)候要適量

背景：每當(dāng)夜幕降臨，在京城大小餐館門前都會(huì)停著些奇臟無比的車。深夜，這些滿載泔水的車輛在北京街頭緩緩前行，一路淋漓的泔水和濃烈的餿臭味，令路人避而遠(yuǎn)之。更有甚者，京城近5萬家賓館、飯店、食堂產(chǎn)生的泔水都是被運(yùn)到郊區(qū)喂豬。

倡導(dǎo)：在餐廳就餐時(shí)，一定要根據(jù)人數(shù)適量點(diǎn)菜，不要造成沒必要的浪費(fèi)。因?yàn)槌允５娘埐硕紝⒔o城市帶來泔水污染，造成蚊蠅橫飛、臭氣熏天的環(huán)境。據(jù)悉，規(guī)范餐廚垃圾的集中收集、運(yùn)輸和處理將是市政管委今年的重點(diǎn)工作之一。在年內(nèi)，北京市將建成兩座餐廚垃圾處理廠，并引進(jìn)餐廚垃圾專用車，將“泔水”運(yùn)到專用垃圾處理廠，進(jìn)行科學(xué)處理，從而杜絕小商小販?zhǔn)兆摺般锼敝瞥伞暗販嫌汀薄?

-習(xí)慣三就餐時(shí)別吸煙

背景：吸煙有害健康，這是眾所周知的道理。意大利科學(xué)家的最新研究表明，吸煙冒出的煙霧造成的污染可能超過某些汽車發(fā)動(dòng)機(jī)尾氣造成的污染。據(jù)測(cè)量，3支香煙釋放的煙霧的污染指數(shù)比柴油燃燒的污染指數(shù)要高出10倍。

倡導(dǎo)：香煙對(duì)人體的危害性經(jīng)過多年的宣傳得到了很大程度的普及，但我國吸煙人群仍呈增長趨勢(shì)。戒煙并非易事，抽煙者“飲鴆止渴”，嚴(yán)重危害著自己和他人的健康呼吸權(quán)。在室內(nèi)環(huán)境里吸煙，更是容易造成室內(nèi)空氣品質(zhì)(IAQ)的下降。煙霧含有大量的“煙霧微?！?。它們的直徑為0.1—1.0微米。這種微粒很容易進(jìn)入并滯留在人體呼吸道的深部。每毫升卷煙煙霧中的微粒竟可高達(dá)50億個(gè)，而一些城市被污染的空氣中，每毫升空氣中含有的煙塵微粒也不超過10萬個(gè)。在通風(fēng)不暢的室內(nèi)條件下，煙霧不易驅(qū)散，使空氣潔凈度指數(shù)大大降低。餐廳里人員眾多，環(huán)境又相對(duì)密閉。因此，煙民們應(yīng)該學(xué)會(huì)克制，不要在這樣的公眾場(chǎng)所吸煙，既有益自身健康，又是對(duì)別人負(fù)責(zé)的做法。

-習(xí)慣四養(yǎng)成清淡飲食觀念

背景：工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣和餐飲業(yè)油煙，被視為造成大氣污染的三大“殺手”。餐飲業(yè)在食品加工過程中產(chǎn)生的大量高濃度油煙，排放后長時(shí)間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康。專家認(rèn)為，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。

倡導(dǎo)：我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調(diào)方式可產(chǎn)生大量油煙。油煙隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起疾病，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合癥。得了這種綜合癥的人常出現(xiàn)食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀。油煙中含有一種稱為苯并芘的致癌物，長期吸入這種有害物質(zhì)可誘發(fā)肺臟組織癌變。據(jù)癌癥專家觀察，女性罹患肺癌的概率一直走高，甚至超過男性，廚房油煙罪責(zé)難逃。我們?cè)诰筒蜁r(shí)應(yīng)養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，這樣才是最直接地減少油煙的方法。