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番茄為什么叫長壽果

2013/11/8 18:45

番茄為什么叫長壽果

番茄為什么叫長壽果

許多人知道,番茄有“愛情果”之稱。其實(shí),它還有另外一個(gè)美名:“長壽果”。為什么番茄能獲得這樣的美稱呢?首先,它能夠?yàn)槿梭w提供維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化成分。它的維生素C是蘋果的20倍;對于高血壓患者來說,每天吃兩三個(gè)生番茄可以輕松獲得大量的鉀,幫助控制血壓;而且其中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道健康,提供飽腹感,有減肥的作用;番茄的含糖量很低,需要控制體重的人可以放心吃。番茄中最出色的營養(yǎng)素應(yīng)該算是番茄紅素了,它清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍,是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。同時(shí),它也被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為A類營養(yǎng)素。不過只有熟食番茄才能吸收番茄紅素。

日本有一位癡迷于番茄的博士,他專門寫了本西紅柿減肥的書,叫做《晚間西紅柿減肥》。他自稱遠(yuǎn)在出生前就愛上西紅柿,其有名言論是:“一天給身體補(bǔ)充3個(gè)西紅柿、1升西紅柿汁的一瞬間,簡直是攀登到了幸福的頂峰,感受到無與倫比的快感。”在這位番茄學(xué)家眼里,番茄是保持身材與健康、美膚的不二法寶。

看來把番茄稱為長壽果是有道理的!讓我們從今天就開始享受這健康美味的長壽果吧!

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