2015/5/9 00:28

要不要吃巧克力

“真正”的巧克力，即那些可可粉含量高的品種，比如黑巧克力、牛奶巧克力，往往價(jià)格不菲。而它們對(duì)心血管的“保護(hù)作用”，卻又跟這些可可粉的含量有關(guān)。它們的作用，即使如BMJ總結(jié)的結(jié)論，也跟多吃蔬菜水果粗糧帶來(lái)的好處差不多。如果只是為了“保護(hù)心血管”，那么吃巧克力實(shí)在是“投資大，收益少”，很不劃算的買(mǎi)賣(mài)。再考慮到與它們所如影隨形的高脂肪，吃蔬菜水果無(wú)疑就要靠譜、有益得多了。

多數(shù)人吃巧克力大概不是為了健康，而是為了享受。的確，巧克力能夠讓許多人感到愉悅，如果體重不是問(wèn)題，錢(qián)袋子也不是問(wèn)題，買(mǎi)點(diǎn)高品質(zhì)的巧克力來(lái)吃，還是一 種不錯(cuò)的享受。如果只是為了解饞，按照賓夕法尼亞大學(xué)的研究結(jié)果，只要是能夠糊弄過(guò)感官的監(jiān)察，“便宜巧克力”也可以起到效果。

巧克力紙杯蛋糕