2015/7/22 00:35

導(dǎo)語： 如今不論是我們的工作還是生活都離不開一些電子設(shè)備，雖說給我們的生活帶來了極大便利，但也讓我們的眼睛疲憊不堪。要想維護(hù)好眼睛健康，應(yīng)講究科學(xué)飲食，因?yàn)橛胁簧傺鄄∨c營養(yǎng)素密切相關(guān)。那么，眼睛究竟喜歡哪些營養(yǎng)素呢？

眼疲勞是一種眼科常見病，它所引起的眼干、眼澀、眼酸脹，視物模糊甚至視力下降直接影響著人們的工作與生活。眼疲勞主要是由于人們平時(shí)全神貫注看電腦屏幕時(shí)，眼睛眨眼次數(shù)減少，造成眼淚分泌相應(yīng)減少，同時(shí)閃爍熒屏強(qiáng)烈刺激眼睛而引起的。它會導(dǎo)致人的頸、肩等相應(yīng)部位出現(xiàn)疼痛，還會引發(fā)和加重各種眼病。

1.類胡蘿卜素。

類胡蘿卜素能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。類胡蘿卜素的來源包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米等。

2.維生素A。

它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長時(shí)間盯著計(jì)算機(jī)屏幕，會大量消耗維生素A。最常見的富含維生素A的食物是動物內(nèi)臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物，比如胡蘿卜、菠菜等綠黃蔬菜等，因?yàn)棣潞}卜素在體內(nèi)平均有1/6會轉(zhuǎn)化成維生素A。不過，維生素A、β胡蘿卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳。

西芹炒胡蘿卜