2016/2/26 15:03

綠色食物養(yǎng)肝

近年來，綠色食物始終扮演著生命健康“清道夫”和“守護神”的角色，因而備受人們青睞。中醫(yī)認為，綠色（含青色和藍色）入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是良好的人體“排毒劑”。另外，五行中青綠克黃（木克土，肝制脾），所以綠色食物還能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收功能的作用。綠色蔬菜中含有豐富的葉酸成分，而葉酸已被證實是人體新陳代謝過程中最為重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，從而保護心臟的健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對于一些正處在生長發(fā)育期或患有骨質(zhì)疏松癥的戰(zhàn)友，常食綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

黃色食物養(yǎng)脾

五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營養(yǎng)物質(zhì)主要集中在中醫(yī)所說的中土（脾胃）區(qū)域。以黃色為基礎(chǔ)的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。此外，在黃色食物中，維生素A、維生素D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功。

玉米牛肉炒飯