2018/3/22 17:55

人體的微量元素大概有60多種，微量元素顧名思義在人體中含量占的不多，但是缺少了微量元素人就會(huì)生各種各樣的怪病，所以日常中我們就要多多攝取含有微量元素食物，補(bǔ)充身體每天需要的鐵、鋅、碘、硒、銅、鉀等元素。微量元素的作用不但能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，而且還能防癌，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，達(dá)到延年益壽效果。

1、鐵

鐵元素指的是構(gòu)成人體血紅蛋白的組成成分，而不是會(huì)生銹的金屬鐵。缺少鐵元素，人就會(huì)開始貧血，最常見的缺鐵性貧血人群主要是孕婦、孩童、還有生理期的女性。100克豬肝中含鐵181.3毫克 ，還含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。

2、鋅

鋅常被人們譽(yù)為“生命之花”，對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成起到舉足輕重的作用?？墒卿\在人體內(nèi)既不能合成，也不能貯存，只有通過外在細(xì)水長(zhǎng)流似的補(bǔ)充。因此補(bǔ)鋅，成為人們?nèi)粘１＝〉闹匾马?xiàng)之一。 100克生蠔種含鋅71.2毫克，也就是每天只吃2~3個(gè)牡蠣就能提供你全天所需的鋅。

杭椒溜豬尖

擴(kuò)展閱讀：豬肝的食用大全