吃粗糧好處多，哪些人不適合吃粗糧？

2019/4/17 16:23

4、貧血、少鈣的人

谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，趙強(qiáng)提醒。例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。另外，瘦肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃瘦肉，加上如果為了健康一味吃粗糧，貧血會(huì)一直無(wú)法改善。女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充瘦肉，一天的肉類來(lái)源有一半必須是瘦肉。

5、腎臟病人

腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)榇旨Z的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無(wú)法耐受。有些腎臟病人瀕臨洗腎危機(jī)時(shí)，回家趕緊舍棄白米飯，換吃粗糧，想重振健康；結(jié)果三個(gè)月後回診，抽血檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)病人的鉀、磷突然飆高，仔細(xì)問(wèn)才知道病人反被聰明誤的作法。

6、營(yíng)養(yǎng)不良人群

如果你存在有營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀的話，那么在平時(shí)生活中同樣不能過(guò)量吃粗糧，否則的話將會(huì)影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收以及利用，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良癥狀更加嚴(yán)重。尤其是一些長(zhǎng)期缺乏鈣、鐵等元素的人群更不能多吃粗糧食物，這是因?yàn)樵谶@類食物中都含有豐富的植酸和食物纖維，，它們會(huì)與鈣等物質(zhì)結(jié)合形成沉淀，從而阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

7、免疫力低下的人

不管你是什么原因所導(dǎo)致的免疫力低下，在平時(shí)生活中都應(yīng)該盡量少吃些粗糧累食物，否則的話很有可能會(huì)影響到其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致體質(zhì)更加虛弱。專家提醒，如果每天攝入的纖維素超過(guò)50克的話將會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如果長(zhǎng)期如此的話將會(huì)嚴(yán)重影響房人體對(duì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，甚至還會(huì)導(dǎo)致脂肪利用率降低。

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