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西瓜營養(yǎng)價(jià)值剖析

2012/2/7 14:35

西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪稱“瓜中之王”,因是在漢代從西域引入,故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種招牌營養(yǎng)素,是一種最富有營養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。

≮功效≯

西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。

在治療腎炎和降低血壓方面,西瓜可算是果菜之中的好醫(yī)生。它所含的的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥;蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營養(yǎng);它還含有能使血壓降低的物質(zhì)。

吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。因此,西瓜不但有很好的食用價(jià)值,還是女士們高效經(jīng)濟(jì)的美容院,想變得光彩照人就不要放過西瓜。

≮適用人群≯

一般人都可以吃。

有腎炎、發(fā)熱的人和美容愛好者更適用。

≮適用量≯

每天200克。

≮特別提示≯

西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,應(yīng)遵循季節(jié)規(guī)律。

不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。

≮健康紅綠燈≯

西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。

西瓜寒涼,過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動,影響胃功能。因此,脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多,否則會使大量水分進(jìn)入胃中,沖淡胃液,造成消化不良,使胃腸道抵抗力下降。

心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),使病情加重。

夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。

≮主要營養(yǎng)素≯

維生素
(毫克)
A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E
1800.030.040.07-10-0.1
生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克)泛酸煙酸礦物質(zhì)元素
(毫克)
22--1.0830.20.2213
鋅 (微克) 硒 (微克) 參看
營養(yǎng)手冊
0.281202.30.02110.050.08

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