2012/2/7 14:44

沙蟲的介紹

沙蟲，學(xué)名方格星蟲，是一種非常美味的海鮮品種，生長在沿海灘涂。因為對生長環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱。在盛產(chǎn)沙蟲的北部灣的北海、湛江等地，每天都能見到成群結(jié)隊的婦女在退潮后的灘涂采挖沙蟲的場景。令人困惑的是，盡管長年累月的采挖，當(dāng)?shù)氐纳诚x卻保持著相對穩(wěn)定的產(chǎn)量。在北海市合浦縣沙田鎮(zhèn)，每天都有上千名婦女在灘涂上采挖沙蟲。一名婦女告訴記者，他們是在“自己家的沙灘”挖沙蟲，每年四五月從越南沿海買苗回來在圈起的灘涂投養(yǎng)，一般六七個月即可收成，時下正是采挖季節(jié)，每天多的可以挖到10多公斤。北?？晒┥诚x繁殖棲息的地帶很廣，從大墩海海域至合浦縣沙田鎮(zhèn)海域的沿岸沙灘上都可見到沙蟲的蹤跡。每天退潮時，這些海域沿岸的漁民結(jié)伴拿著鋤頭、鏟子、鐵鍬等工具到沙灘上挖沙蟲，采掘沙蟲已成為當(dāng)?shù)匮睾Ｈ罕姷囊豁椫匾?jīng)濟來源。

沿海的沙灘上到處是挖沙蟲的人群，有的用鋤頭，有的用鐵鍬。挖沙蟲首先要看準(zhǔn)沙蟲洞，然后手腳要快，挖的速度要迅速，不然沙蟲就會鉆到深處，很難再捉到。

大海開始漲潮了，挖沙蟲的人群陸續(xù)往岸邊走，這時在岸邊等候多時的收購商們忙碌起來。

收購商收購沙蟲時，他們先把沙蟲倒出來放在一塊沙網(wǎng)上，然后開始挑選，把小的、死的、斷節(jié)的都挑出來還給挖沙蟲的人，最后以每公斤24元的價格進(jìn)行收購。收購鮮沙蟲的價格每天都不同，主要是根據(jù)市場行情來定價。據(jù)了解，在北海南部沿海每天都有幾百名收購商到海邊收購鮮沙蟲，平均每人每天收購沙蟲35公斤，有時每天高達(dá)60多公斤，每天都有大批數(shù)量的鮮沙蟲被人吃掉或被制成干品。

沙蟲-生存繁殖

生活習(xí)性：

沙蟲多在沙內(nèi)橫臥，穴口象下稍微微陷，動物受驚既迅速縮入深處不易被采到。在中國國內(nèi)主要分布在煙臺、匯泉灣、平潭、廈門、小嶝島、沙頭角、湛江、?？凇遵R井、清瀾港、潿州島、臺灣。

國外：世界暖水中，分布大西洋、太平洋、印度洋沿岸。

生存環(huán)境：

沙蟲生存環(huán)境在惡化，1985年中國海岸調(diào)查結(jié)果表明，廣西是光裸方格星蟲（俗稱沙蟲）的主要產(chǎn)地，北海又是廣西的主要產(chǎn)地，廣泛分布于沿海沙質(zhì)灘涂的中、低潮區(qū)及潮下帶，可捕資源面積為15．3萬畝以上，原存資源量為4027噸左右。

專家指出，由于不合理的亂捕濫采，加上屢禁不止的電魚炸魚現(xiàn)象，還有令人擔(dān)憂的環(huán)境污染，致使生物量銳減，種群結(jié)構(gòu)畸變，可捕資源量大幅下降，生態(tài)平衡亦受到一定程度的破壞。同時，由于每天都有大批的人員在海灘上亂挖亂掘，致使與沙蟲一起生長的其它物種也遭到嚴(yán)重破壞，如果讓這種現(xiàn)象繼續(xù)下去，后果將不堪設(shè)想。

海灘上的挖蟲人也感嘆：現(xiàn)在的沙蟲越來越難挖了。過去每天挖一兩個小時，就可挖到五六公斤的沙蟲，現(xiàn)在挖上三四個鐘頭，只得0.5公斤，有時更少。沙蟲也特別小，收購商都不肯要。

廣西海洋研究所從事沙蟲生物學(xué)研究的蘭國寶教授直言不諱：完全不準(zhǔn)農(nóng)民到沙灘上挖沙蟲顯然是不現(xiàn)實的。但如果政府有關(guān)部門出面，在沿海的沙灘上劃出一塊相當(dāng)面積的灘涂，作為沙蟲的繁殖產(chǎn)卵地是完全可以做到的。此外，政府應(yīng)投入資金對沙蟲的人工繁殖種苗進(jìn)行研究試驗（其實這項研究工作早在1990年就開始，并取得了初步成功，后因資金問題，項目被迫停止），采用人工育苗放流生長的措施，進(jìn)行資源增殖。

沙蟲，又名沙蠶，是生活在近海潮間帶沙灘里的穴居爬行環(huán)節(jié)動物，這形似蚯蚓的蟲子，是人們餐桌上的一道鮮美佳肴，是海鮮酒樓離不開的一道名菜。同時也是垂釣市場上極好的釣餌。