2016/10/26 13:35

在嬰幼兒及兒童的生長(zhǎng)發(fā)育階段，鈣自然缺不了。1歲以內(nèi)的寶寶，通過奶類可以獲得充足的鈣；1歲以后需要注意通過奶類、豆腐等含鈣豐富的食物補(bǔ)鈣，其中芝麻醬也是“補(bǔ)鈣能手”。

芝麻醬含鈣豐富

每100克芝麻醬含鈣1170毫克。也就是說如果吃一大勺芝麻醬（20克左右），就能獲得200毫克左右的鈣。
芝麻醬中鈣的吸收率高嗎？其實(shí)，整粒芝麻因芝麻種皮中的草酸和植酸等的存在，使得芝麻中雖鈣含量高，但吸收率低。但芝麻經(jīng)過研磨成芝麻醬后，消化率大大提高，鈣的吸收率也提高。