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小雪過后應(yīng)注意防“上火”

2016/11/25 15:24

22日是小雪節(jié)氣,此時(shí)節(jié)過后,外面寒冷,屋內(nèi)燥熱,不少人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、皮膚干燥的癥狀,老百姓俗稱“上火”了。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說,為了防止“上火”,公眾應(yīng)多吃些苦味食物和清火、止咳、潤(rùn)腸的食物。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲指出,由于暖氣、空調(diào)等供暖設(shè)施的使用,室內(nèi)很熱,而外面寒冷,人們穿得嚴(yán)實(shí),體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去,另外,一些人喜歡吃火鍋等辛辣食物,這些都容易讓人產(chǎn)生“內(nèi)火”,也就是人們常說的“上火”。口腔潰瘍、口干舌燥、臉上的疙瘩也比平日里多了,這些就是“內(nèi)火”的表現(xiàn)。

為了防止“上火”,可適當(dāng)多吃些苦味食物。營(yíng)養(yǎng)專家解釋說,就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵。在小雪時(shí)節(jié),可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等,這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤(rùn)腸等多種醫(yī)療和保健功能。

此外,小雪時(shí)節(jié)還應(yīng)多吃梨子、蘿卜、荸薺、藕、甘蔗,這些食物能滋補(bǔ)津液,潤(rùn)腸除燥。尤其是蘿卜。冬季,人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。在吃肉時(shí)搭配一點(diǎn)蘿卜,或者做一些以蘿卜為配菜的菜,不但不會(huì)上火,還會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

另外,還要多飲水,多吃些新鮮蔬菜、水果,少吃火鍋等辛辣刺激性食物,少飲烈酒。同時(shí),在平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)中應(yīng)以增加熱能為主,可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如堅(jiān)果、米面制品等.

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