2016/12/27 17:57

每周吃3份堅(jiān)果預(yù)防結(jié)腸癌

韓國最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)富含堅(jiān)果的飲食能降低個(gè)體的結(jié)腸癌發(fā)病幾率。這項(xiàng)研究已于4月18日在美國癌癥研究協(xié)會的年會上公布。據(jù)韓國國立首爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)助理教授Aesun Shin介紹，每周吃不少于3份堅(jiān)果的人結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比不吃堅(jiān)果的人低。其中，女性尤為明顯。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科主任王元釗：堅(jiān)果中包括纖維質(zhì)和抗氧化物在內(nèi)的一些化合物，能夠起到降低結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的作用。此外，“三高一低”的食物，如高蛋白、高脂肪、高熱量、低纖維素食品要少吃。

食用秋刀魚可降低患肝癌風(fēng)險(xiǎn)

日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃鯖魚、秋刀魚、等合計(jì)攝入量達(dá)到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)會降低。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門診副主任中醫(yī)師孫剛：養(yǎng)肝護(hù)肝首先要避開肝吸蟲，主要是不吃生魚、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。預(yù)防肝癌還有一點(diǎn)很重要那就是積極治療肝炎、肝硬化等疾病。

西紅柿是美容大王還能防皮膚癌

德國萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所最新研究指出，常吃西紅柿可以減少皺紋，預(yù)防皮膚癌。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃西紅柿的志愿者，與皺紋相關(guān)基因顯著減少。研究人員簡·庫特曼教授表示，此項(xiàng)研究證實(shí)，常吃西紅柿可以有效抵御紫外線照射帶來的不良后果，減少皺紋，預(yù)防皮膚癌。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長明：除了改善飲食，防止曬傷的方法是盡量減少日曬的時(shí)間，盡可能避開強(qiáng)烈的紫外線，養(yǎng)成防曬的好習(xí)慣，四季都要涂抹防曬霜，游泳時(shí)應(yīng)涂抹標(biāo)有抗水型字樣的防曬產(chǎn)品。

魚類脂肪酸降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)

日本國立癌癥研究中心在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告稱其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚類脂肪酸能降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而魚類“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

江蘇省腫瘤醫(yī)院胸外科副主任醫(yī)師尹榮：為了更好地?cái)z取魚肉中的有益健康的成分，盡量少吃紅燒魚和油炸魚。經(jīng)過油煎、淋油等復(fù)雜操作，魚的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。

芒果也加入了抗癌戰(zhàn)隊(duì)

美國得克薩斯州研究中心的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，芒果對人體十分有益，多食用芒果有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，盡管芒果中所含的抗氧化劑比石榴和黑莓少3~4倍，但其果肉含有多酚，該物質(zhì)可預(yù)防并阻止人體內(nèi)癌細(xì)胞的形成。值得注意的是，多酚不會產(chǎn)生副作用。

江蘇省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師陳仕林：多酚類物質(zhì)被稱為“第七類營養(yǎng)素”，多酚化合物的共同特點(diǎn)是具有良好的抗氧化活性，能與其他抗氧化物在體內(nèi)一起發(fā)揮抗氧化功效，適量食用有這類物質(zhì)的果蔬有利于防癌。