2017/2/1 09:33

7、食用菌類

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。猴頭菇含多醣體、多肽類，對癌細(xì)胞有較強的抑制作用，同時能產(chǎn)生干擾素，提升白細(xì)胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。蘑菇營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素的礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

 
杏鮑菇炒胡蘿卜