2017/7/24 13:07

夏季“桑拿天”，悶熱潮濕，稍微活動一下就出一身汗。有人認為，身體的鹽分會隨著汗液流失，于是在水中擱點鹽，制成淡鹽水，或購買運動飲料飲用，以期達到“補鹽”的效果。這個做法值得“汗人”借鑒嗎？

正常出汗，只要補水

鹽的主要成分是鈉，汗液的主要成分是水以及少量的鈉、鉀等電解質(zhì)。這是為何“出汗多補鹽”的理論基礎(chǔ)。如果沒有明顯出汗及暴曬，人體通過皮膚蒸發(fā)的只有水分，電解質(zhì)蒸發(fā)的極少。因而，短時間運動或微微出汗后，補充清水或吃些水果即可?？诳蕰r必須盡快喝水，最好的做法是在口渴之前就喝水。

實際上，在出門或運動之前就要做好補水準備，工作和運動過程中少量多次補水，不但有助于預(yù)防脫水，還能提高運動能力和工作效率。

鹽多吃無益。根據(jù)調(diào)查，我國許多地區(qū)的居民每天的食鹽攝入量遠遠大于中國營養(yǎng)學會推薦的每日攝入量6克，所以不必一出汗就補鹽，補水更重要。尤其是對于需要限制鹽攝入量的人群，吃過多的鹽等于攝取過量的鈉，可能會加重心臟、腎臟的負擔。

揮汗如雨，補鹽更要補水

劇烈運動、體力勞動或天氣炎熱時，水分由皮膚流出，形成明顯汗水甚至揮汗如雨。此時，不僅流失水分，鹽分（電解質(zhì)）也隨之流失，理論上應(yīng)該既補水又補鹽。

但水分仍然是補充重點，鹽分不是重點。因為，此時常常也有尿量減少，即原本要隨著尿液排出的鹽分也減少，所以沒必要夸大補充鹽分的重要性。像馬拉松那樣高強度、長時間的運動，或者高溫作業(yè)的煉鋼工人等，是提倡喝淡鹽水的。單純在菜里加鹽，起不到補水的效果，并不提倡。如果要自制鹽水，100毫升水中食鹽含量不要超過0.9克。這個濃度的鹽水與人們體液成分比例一致，最適宜飲用。這類人喝鹽水是為了補充電解質(zhì)和水分。

揮汗如雨時，電解質(zhì)流失造成的血液中鉀或鈉含量降低，都會損害體力、精力和活力，讓人疲乏無力、昏昏欲睡、煩躁不安，以及影響散熱能力，容易中暑。還會影響肌肉的協(xié)調(diào)性，出現(xiàn)動作失調(diào)、肌肉抽筋的現(xiàn)象。這對高空作業(yè)者十分危險。

運動飲料PK自制鹽水

揮汗如雨的情況下補鹽，有兩種方法：一種是買現(xiàn)成的運動飲料，一種是自制鹽水。這兩種方法孰優(yōu)孰劣，得看在何種情境下流汗。

運動飲料不推薦在非運動時間喝。運動飲料除水分、電解質(zhì)（鹽分）外，還含有較多糖和維生素等。這些成分對于運動的人來說都是有益的，糖提供能量供運動消耗，電解質(zhì)補充出汗流失的鹽分，維生素增強機體代謝。但對于不運動的人來說，糖和電解質(zhì)（鹽分）都是多余的，維生素作用也不大。

若在非運動時流汗，自制鹽水足矣。自制鹽水能補充水分和電解質(zhì)，已經(jīng)足夠人體需求了。當然，一定要注意擱的鹽別太多，以免鹽超標加重身體負擔。