2017/7/25 18:52

夏季最重要的就是補(bǔ)充水分，而且喝水有很多學(xué)問(wèn)。水喝不對(duì)了不但不能補(bǔ)養(yǎng)，還可能成了毒藥。什么時(shí)候喝水最合適?喝什么樣的水最適合自己?水放了多久喝才合適?

早起，喝40℃左右“新鮮水”最好

喝水看似平常，但是里面的學(xué)問(wèn)卻著實(shí)不小。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授、主任醫(yī)師于康表示，人們?cè)趺春人?、喝什么樣的水以及在什么時(shí)候喝水都是需要推敲的健康細(xì)節(jié)。

早起白開(kāi)水保健水喝來(lái)都有說(shuō)道

很多人早起會(huì)喝一杯水。尤其夏天，夜間流失水分多，早晨起來(lái)口渴難耐。那么，早晨喝什么樣的水最合適?于康表示，早晨最好喝溫開(kāi)水，而且應(yīng)該是新燒開(kāi)之后涼涼的溫開(kāi)水，水溫在40攝氏度左右。原因一，這個(gè)溫度接近人體溫度，感受會(huì)非常舒服;其次新燒開(kāi)水涼涼到40攝氏度左右時(shí)，水中水分子的活力最強(qiáng)，穿透力最強(qiáng)，故而最易被人體吸收。于康強(qiáng)調(diào)，早晨喝涼白開(kāi)不是很好的選擇。燒開(kāi)的水徹底涼涼了，水分子就易失去活性，一部分“抱在一起”，有的“睡著”了，有的“歇菜”了。此時(shí)再去飲用，喝下去的不是“活水”而是“死水”，不好被人體吸收，不符合人體在清晨迅速補(bǔ)水的要求。

除了溫開(kāi)水，還有很多人在早起時(shí)喜歡喝點(diǎn)“帶味道”的水。蜂蜜水、淡茶水、檸檬水和淡鹽水都是常見(jiàn)的選擇。

對(duì)此于康解釋，喝蜂蜜水有一定的道理，尤其是部分人，在早晨喝蜂蜜水可能更加合適。蜂蜜水的好處在于通便潤(rùn)腸和暖胃。但是沖蜂蜜水一定要用溫水，不可以用涼水和開(kāi)水，而且一杯溫水只要放入一小勺的蜂蜜就可以了。一旦用開(kāi)水，蜂蜜中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就有可能被破壞。如果用涼水沖，對(duì)人的胃腸沒(méi)有好處。

很多人，尤其對(duì)喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，早晨喝一杯淡茶水似乎也很享受。喝淡茶水沒(méi)有什么不妥，但是一定要注意“淡”。如果是喝濃茶，在空腹的情況下，老人有可能出現(xiàn)心率的波動(dòng)。對(duì)茶堿敏感者，會(huì)產(chǎn)生心動(dòng)過(guò)速甚至心律不齊。對(duì)于老年朋友而言，大量的茶堿進(jìn)入人體導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，會(huì)加重骨質(zhì)疏松等疾病的進(jìn)程。

與蜂蜜水、淡茶水相比，檸檬水在早晨喝沒(méi)有太多條件限制，只要不加入太多糖就可以。于康強(qiáng)調(diào)，早晨喝淡鹽水不太好。因?yàn)樵绯垦こ矶茸罡撸獕鹤畈环€(wěn)定，最容易出現(xiàn)各種心臟意外。此時(shí)任何含鹽的東西被攝入體內(nèi)都有可能加重血液的黏稠度，讓血壓升高。淡鹽水固然有抑菌和補(bǔ)充電解質(zhì)的作用，但那是在有口腔炎癥、腹瀉的情況下才適宜飲用。

白開(kāi)水倒出后應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)飲用

于康提醒，白開(kāi)水在空氣中暴露4小時(shí)以上就不屬于最適宜飲用的水了。因?yàn)?個(gè)小時(shí)是水分子活力得以有效保存的最長(zhǎng)時(shí)限。超過(guò)4個(gè)小時(shí)，水分子的活力開(kāi)始明顯降低。

“喝水不當(dāng)容易造成營(yíng)養(yǎng)元素的流失。”這并非危言聳聽(tīng)，而是于康給喜歡喝純凈水、礦物質(zhì)水和礦泉水的人的忠告。這三種水中，礦物質(zhì)水如果喝得過(guò)多，容易造成營(yíng)養(yǎng)元素的流失。所謂礦物質(zhì)水，基本可以被視作在純凈水的基礎(chǔ)上人為地加入一些元素，這些元素被加了多少很難掌握。假設(shè)其中加了相當(dāng)多的鎂元素，那么人在飲用后容易因?yàn)殒V元素的過(guò)多而造成鈣的流失。

于康表示，人每天通過(guò)腎臟排水有1500毫升左右，通過(guò)皮膚排水有500毫升左右，通過(guò)肺臟排水350毫升左右，通過(guò)糞便排水150毫升左右，所以總消耗量為2500毫升左右。而人每天的身體代謝會(huì)產(chǎn)生水300毫升左右，通過(guò)食物攝入水700到1000毫升左右，因此需要人們飲用的水在1200到1500毫升左右，也就是一般水杯的6到8杯。

平時(shí)胃腸不太好的人 夏天喝中性茶、溫性茶

品茶是夏天人們常做的事情。對(duì)此，專家表示，人們夏季喝茶一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇，腸胃不好的人尤其需要注意。這是因?yàn)橄募救说臍庋嗉杏隗w表，脾胃陽(yáng)氣相對(duì)不足，再加上夏天濕熱容易困脾，所以就造成脾胃虛弱的現(xiàn)象。腸胃不好的人在夏天特別容易拉肚子就與此有關(guān)。這類人最好不要喝綠茶等性味比較寒涼的茶葉，而要喝烏龍、普洱等中性、溫性的茶葉。這樣能夠暖脾胃，減少胃腸道疾病的發(fā)生。夏天應(yīng)酬多，有抽煙喝酒習(xí)慣的人適合多喝一點(diǎn)涼茶。身體虛寒的老年人適合喝紅茶和普洱茶。

現(xiàn)代都市人受生活習(xí)慣的影響，往往具備多種體質(zhì)于一身?？此粕眢w不錯(cuò)、虛胖、能吃，但是大便不成形，不敢吃涼的青壯年，還是以白開(kāi)水為飲料為宜。