2012/2/7 13:31

在電腦前進(jìn)食更容易肥胖嗎

在辦公室里叫份外賣，邊吃邊玩電腦或看電影，這好像已是好多上班族的一種習(xí)慣。而英國(guó)一項(xiàng)最新研究說(shuō)，吃飯時(shí)最好遠(yuǎn)離屏幕，因?yàn)檫@樣會(huì)分散注意力，導(dǎo)致在稍后的時(shí)間攝入更多食物，從而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

英國(guó)布里斯托爾大學(xué)的研究人員在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，他們把受試者分為兩組，為他們提供完全相同的午餐，其中一組邊玩電腦邊吃飯，而另一組則專心吃飯。結(jié)果在飯后半小時(shí)再提供餅干點(diǎn)心時(shí)，前一組人吃餅干的量幾乎是后一組人的兩倍。

研究人員認(rèn)為，這可能與玩電腦分散注意力從而使人忘記吃了多少東西有關(guān)。這一理論得到了飯后測(cè)試結(jié)果的支持，午餐中提供了9種不同的食物，在飯后進(jìn)行的列出午餐都吃了哪些食物的測(cè)試中，邊玩電腦邊吃飯的人和專心吃飯的人相比，更不容易記住自己吃了些什么。

據(jù)介紹，以前曾有針對(duì)邊看電視邊吃飯開展的類似研究，結(jié)果大體相同，邊看電視邊吃飯的人會(huì)吃得更多。研究人員表示，本次研究結(jié)果又提供了新的證據(jù)，說(shuō)明記憶和注意力對(duì)人的胃口有重要影響。

過(guò)去人們常強(qiáng)調(diào)，經(jīng)常待在電腦和電視屏幕前，會(huì)因久坐而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。此次研究又顯示，電腦和電視還會(huì)通過(guò)影響飯量來(lái)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，想減肥的人應(yīng)該盡量控制吃飯時(shí)在屏幕前的時(shí)間。