2012/2/7 13:06

對于經(jīng)過了懷孕、生產(chǎn)、哺育等艱辛歷程的母親來說，媽媽們往往很關(guān)心這樣一個問題：什么樣的飲食可以讓媽媽們更漂亮、皮膚更細膩、身材更苗條？如何才能吃出美麗、吃出健康？

經(jīng)常食用水果蔬菜

現(xiàn)代人崇尚自然，渴望回歸自然，用天然食物美容，特別是蔬菜、水果的食療美容觀念和實踐已被越來越多的人所接受和推崇。而蔬菜水果是典型的堿性食物，除了可以調(diào)節(jié)人體的PH值外，還含有大量的維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、纖維素等。蔬菜水果還被譽為“天然美膚食物”，那究竟是其中的哪些營養(yǎng)素的功勞呢？

水果蔬菜中的維生素

青葉蔬菜水果類食品富含維生素C、E、B、A，維生素C是一種抗氧化劑，能抑制黑色素形成，使皮膚色素沉著減緩。維生素C還能抑制脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)的沉積。含維生素C較多的水果蔬菜有棗、柑橘、柚子、青椒等。

維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分的改變和破壞，減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，從而保護細胞膜磷脂成分中的不飽和脂肪酸，穩(wěn)定生物膜結(jié)構(gòu)、保護膜結(jié)合蛋白酶的活力，使生物膜發(fā)揮正常的功能，推遲細胞衰老過程。綠色蔬菜往往都含有一定的維生素E。

維生素B有使皮膚光滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點的功能。金花菜、醬菜、雪里蕻含維生素B比較豐富。

維生素A是人體維持一切上皮組織健全所必需的物質(zhì)。缺乏時，上皮組織干燥、增生、過度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如淚腺上皮分泌停止，能使角膜、結(jié)膜干燥，發(fā)炎，甚至軟化穿孔。皮脂腺及汗腺角化時，皮膚干燥，容易發(fā)生毛囊丘疹和毛發(fā)脫落。因此通過食物來補充適量的維生素A也是媽媽們吃出美麗的關(guān)鍵步驟之一。很多蔬菜和水果都是維生素A原的良好來源，如胡蘿卜、金花菜、韭菜、青椒等。