2012/2/7 13:23

3普羅旺斯燉菜/ratatouille

還記得電影《料理鼠王》中那道有著獨特味道的普羅旺斯燉時蔬嗎？內(nèi)含茄子、洋蔥、番茄、青椒、意大利絲瓜等新鮮蔬菜，最平凡的模樣中卻有最鮮美的家庭暖味。

法國醬汁一般比較濃稠并且含有大量熱量和脂肪，所以可以通過不放醬汁或?qū)⑨u汁分開放以控制攝入量，最好的主菜選擇是烤鱸魚條，這道菜通常會配有炒洋薊、土豆球和檸檬汁。

至于甜點的部分，盡量多選擇加水果的甜品，少選擇奶油，因為水果富含水和纖維，能給我們帶來飽腹感。一到黃金周，多數(shù)女性們都會選擇出境游，散散心感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，品嘗異國美食。今天小編為你支招出境游的飲食小技巧，讓愛美的你輕松避開發(fā)胖陷阱，美美的歸來。

熱門目的地：韓國

韓國料理基本沒有什么炒菜，油水很少，做法都以水煮、腌制和涼拌為主，口味相對清淡。因為地域小，每個地區(qū)的口味差異并不大，不過幾樣較有特色的料理還是值得一嘗的。

相對于中餐的豐富多彩，韓國餐桌上一般是一道主菜搭配幾碟配菜，普通人家通常就是泡菜、涼菜之類，不過其中很多原材料只有韓國當(dāng)?shù)夭庞?，和我們身邊的韓國料理店還是有所區(qū)別。

喜愛品嘗各式料理的食客應(yīng)該都知道韓國的燒烤料理店很有名，去旅游的話烤牛肉是一定要品嘗的。不過在韓國肉類的價格很貴，尤其是牛肉。各家店烤肉的方式也不同，碳烤比電烤和煤氣烤的都要好吃，所以去吃燒烤的時候要注意挑選碳烤店，在首爾新村那里有一家烤牛肉的店就是我的最愛。

要提醒的是，晚上的夜宵類烤雞、炸雞之類雖然隨處可見，但都是容易發(fā)胖的食物，盡量不要嘗試。一到黃金周，多數(shù)女性們都會選擇出境游，散散心感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，品嘗異國美食。今天小編為你支招出境游的飲食小技巧，讓愛美的你輕松避開發(fā)胖陷阱，美美的歸來。

私房推薦

1韓式土豆湯

這種當(dāng)?shù)睾艹Ｒ姷牧侠硎怯膳殴?、土豆、蘇子葉加其它一些輔料燉制而成。微辣，非常鮮美，兩人吃的話200多元就能搞定。一到黃金周，多數(shù)女性們都會選擇出境游，散散心感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，品嘗異國美食。今天小編為你支招出境游的飲食小技巧，讓愛美的你輕松避開發(fā)胖陷阱，美美的歸來。

2粉絲燒雞

主料就是粉絲和雞，輔料包括洋蔥、土豆，但里面還放了許多韓國人獨特的醬料，味道清新可口，肉質(zhì)也非常圓潤。兩人吃的話價格也在200多元。一到黃金周，多數(shù)女性們都會選擇出境游，散散心感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，品嘗異國美食。今天小編為你支招出境游的飲食小技巧，讓愛美的你輕松避開發(fā)胖陷阱，美美的歸來。

3參雞湯

這道被稱為韓國第一補湯的料理是選擇一只6周齡童子雞，在腹內(nèi)塞滿韓國高麗人參、黃芪、當(dāng)歸、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米等數(shù)十種藥材，經(jīng)過數(shù)小時的精心燉煮制作而成。燉湯的容器是韓國典型的石鍋，上桌之后仍保持溫度。雞湯嫩而不柴、香而不膩，完全不會有油膩感。

專家點評

像大部分亞洲人一樣，大米是韓國人的主食。一種健康的選擇是吃那種大米和其它4種谷物同煮而成的飯。一到黃金周，多數(shù)女性們都會選擇出境游，散散心感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，品嘗異國美食。今天小編為你支招出境游的飲食小技巧，讓愛美的你輕松避開發(fā)胖陷阱，美美的歸來。