2013/11/9 00:27

導(dǎo)語(yǔ)：冬瓜是自古以來(lái)的減肥瘦身上品，有“瘦身瓜”的美譽(yù)，冬瓜不僅能減肥，同時(shí)還是很好的美容佳品，無(wú)論是冬瓜本身，還是冬瓜仁、冬瓜皮，均具有很好的美容功效。

冬瓜屬于日常飲食中的常見食品，價(jià)格很便宜，外觀也普通，擺在諸多的蔬菜水果中，很不起眼，但它的保健功效卻尤為突出。清代名醫(yī)汪昂稱贊它說(shuō)：“冬瓜，日常食物，于諸瓜中尤覺宜人?！彼运嬲Q得上是“隱身”于餐桌中的養(yǎng)生寶貝。

從名稱上看，冬瓜似乎是冬天所結(jié)的瓜，實(shí)際上卻是在夏季成熟。之所以被取名為“冬瓜”，主要與它成熟后表面上覆蓋著一層白粉狀的東西，好像是冬天所結(jié)的白霜的緣故有關(guān)。《本草綱目》說(shuō)吃冬瓜能“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。這里邊提到了冬瓜一個(gè)非常重要的功效——減肥。

說(shuō)到減肥，目前不少人都有這種需求，不過人們寧可食用價(jià)格昂貴的減肥藥、寧可去做減肥手術(shù)，也不愿意嘗試一些簡(jiǎn)單的減肥方法，所以冬瓜這么好的減肥食品也被冷落在一旁了。實(shí)際上冬瓜自古以來(lái)就是重要的減肥瘦身上品，有“瘦身瓜”之美譽(yù)。如《食療本草》中有“欲得體瘦輕健者，則可常食之”的記載。

那么，冬瓜為什么能夠減肥呢？在中醫(yī)看來(lái)，人之所以肥胖，與食欲過旺密切相關(guān)，而食欲過旺，則又與胃火過旺密切相關(guān)，因?yàn)榛鹉芟任?，胃火偏盛，消化谷物的能力就?huì)增強(qiáng)，從而導(dǎo)致貪食，而冬瓜性微寒，因此能起到養(yǎng)胃生津、清熱降火的功效，從而使人食量大減，有利于減肥。

在現(xiàn)代藥理研究證明，冬瓜所含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)防止人體發(fā)胖、保持形體健美起著重要的作用。而且冬瓜與其他蔬菜不同，它一點(diǎn)也不含脂肪，含鈉量又極低，不含脂肪，就沒有了肥胖的威脅，鈉含量低，就不會(huì)造成人體的水潴留，因此就不會(huì)使人肥胖。

冬瓜還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵，其中維生素B1可以使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，但不會(huì)變成脂肪，這也是冬瓜減肥效果突出的原因之一。