食品常識
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煮米飯用開水還是冷水
蒸飯煮飯都是淘米后放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應(yīng)該是先將水燒開，用開水來煮飯。
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十種最難消化的食物
油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……這些廣受大眾喜愛的美味，其實并不適合每個人。
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日常我們吃進多少重金屬
重金屬，這個詞似乎很難和吃的東西聯(lián)系在一起。事實上，這些“有毒”的重金屬已開始慢慢侵入我們的食物。
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什么食物不能和豬肉一起吃
豬肉是人們?nèi)粘＝佑|最多的食品之一，因為太常吃，人們還發(fā)明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統(tǒng)美食，發(fā)明創(chuàng)新固然好，可不懂營養(yǎng)知識亂來則會給健康帶來麻煩。
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這些蔬菜能夠隨便吃嗎
西醫(yī)研究食物只注意它的營養(yǎng)成分，而不注意它的藥理性能;然而蔬菜(蔬菜食品)除了具有維生素、膳食纖維之外，還有藥性。
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早上喝姜湯可防"空調(diào)病"
近日南京連續(xù)高溫，呼吸科病人陡然增多，不少人是“空調(diào)病”，表現(xiàn)為咳嗽、發(fā)熱、流鼻涕、上呼吸道感染等癥狀。
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喝葡萄汁比喝橙汁好
如果你認為每天早餐的時候喝上一杯橙汁是一天健康的開端，那么就要重新考慮一下了。最新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更大。
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家中最好備3種醬油
日常烹飪，最離不開的就是醬油，提香、上色、還能補充營養(yǎng)。
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鮮奶酸奶豆奶哪種適合你
隨著人們對健康的日益重視，喝奶成了各年齡段、各階層人們的飲食習慣。
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冰淇淋該怎么吃最健康
經(jīng)有關(guān)專家測定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克...
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不可不知的烹飪十不宜
家常健康烹飪TIPS----炒菜時油溫應(yīng)控制在多少？是不是真的“油多不壞菜”？“煙熏火燎”到底對人身有什么影響...
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夏季糖尿病人飲食
夏日炎炎，氣溫攀升。人體出汗量增加，體內(nèi)水分、礦物質(zhì)、水溶性維生素丟失隨之增加...
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男人不宜喝過低溫啤酒
專家提醒，夏天飲酒尤其要注意防范一些疾病甚至急癥的侵襲，有慢性疾病的人夏季飲酒更應(yīng)慎重。
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下館子剩菜打包學問大
忙碌的現(xiàn)代人大多數(shù)時間是在外吃飯，剩菜就不可避免的出現(xiàn)。
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喝豆?jié){的保健與禁忌
“一杯鮮豆?jié){，天天保健康”，民間的說法一點不錯。鮮豆?jié){營養(yǎng)豐富，味美可口，富含人體所需優(yōu)質(zhì)植物蛋白...
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最營養(yǎng)的13種食物組合
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物--類胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。
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湯什么時候喝更有營養(yǎng)
湯，既有營養(yǎng)，也比較容易消化，美國營養(yǎng)學家的一項調(diào)查表明，在6萬多接受營養(yǎng)普查的人中，那些營養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。
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米飯和肉類為何不應(yīng)一起吃
胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，男性比女性容易患上這種癌癥。
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哪些食物不能隔夜吃
不浪費食物是一種美德，為了不要浪費吃剩的食物，有不少的人群將晚上吃剩的食物留到明天享用�？墒遣⒉皇撬惺澄锒伎梢愿粢沟�。
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冰淇淋應(yīng)怎么吃才適宜
冰淇淋品種不斷翻新，口味多樣化，已經(jīng)成了人們的消暑良伴。
