2012/2/7 14:28

簡介：黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

美食推薦第四道 韓式煮黑豆>>>

推薦理由:我國古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，很多書本上都會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。其實(shí)它的營養(yǎng)含量更是豐富，黑豆中蛋白質(zhì)的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質(zhì)含量高，而且質(zhì)量好。黑豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白相似，其賴氨酸豐富并接近人體需要的比例，因此容易消化吸收，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，是對(duì)人身體十分有益的。

美食推薦第五道 黑豆?jié){ 蔥花豆渣餅>>>

推薦理由：既然是黑豆來作為我們的主角，那么在生活中，我們更應(yīng)該將它充分利用，經(jīng)常食用黑豆，能軟化血管，補(bǔ)腎，烏發(fā)，潤膚，延緩衰老。雖然黑豆?jié){看起來黑溜溜的，但是喝起來卻是很清甜的味道，比黃豆豆?jié){的豆腥味兒要小。豆渣做成小餅充分利用了這些材料，同時(shí)更能挑逗我們的味蕾。

美食推薦第六道 黑豆紅棗湯>>>

推薦理由：現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。很多女孩子平時(shí)都有吃大棗的習(xí)慣，補(bǔ)養(yǎng)氣血，調(diào)節(jié)精氣神。這兩者結(jié)合在一起，不僅精氣神好了，氣血慢慢的恢復(fù)到一個(gè)正常的狀態(tài)，這樣整個(gè)人自然就精神多了。