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吃什么補(bǔ)鈣 遠(yuǎn)離5種食物

2017/1/11 17:23

④鹽

如果攝入了過多的鹽分,鹽中含有鈉,腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會同時(shí)耗損26毫克的鈣,不僅會影響身體對鈣的吸收,同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。

⑤油脂

油脂類食物也會影響鈣的吸收,是因?yàn)橛椭愂澄镏械闹痉纸獾闹舅幔ㄓ绕滹柡椭舅幔┰谖改c道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。

4、最便宜的補(bǔ)鈣助手——曬太陽

曬太陽與補(bǔ)鈣之間確實(shí)有著密切的關(guān)系,曬太陽可以幫助人體獲得維生素D,而維生素D可以幫助人體吸收鈣。

陽光中幫助我們獲得維生素D是紫外線,而它的穿透性比較差,薄薄的一張紙、甚至霧霾都能將紫外線隔絕開,因此,隔著玻璃曬太陽對皮膚合成維生素D完全沒有作用。

天氣好的時(shí)候,建議每天上午9-10點(diǎn)鐘或下午3-4點(diǎn)鐘到戶外曬曬太陽,每次15-30分鐘就可以了。

5、最好的補(bǔ)鈣推薦品——牛奶

說到補(bǔ)鈣,最佳食物來源莫過于牛奶。牛奶鈣含量豐富,又容易吸收,除了正常飲食以外,可每天喝半斤牛奶或一杯酸奶。

而人們熟知的骨頭湯補(bǔ)鈣、蝦皮補(bǔ)鈣,其實(shí)都沒有牛奶來的好。且看分析:

8份食物樣本鈣離子含量(mg/100g)

骨頭湯2.2

加醋骨頭湯16.4

牛奶74.3

豆?jié){8.0

蝦皮2111.3

芹菜138.1

自來水1.4

雖然蝦皮的含鈣量很高,但是蝦皮中的鈣無法自動溶出,吃進(jìn)肚子里的吸收率并不高。打成粉雖然可提高吸收率,但是即使炒菜的時(shí)候放1-2把蝦皮,也只有5-10克而已。

加醋雖然更多的溶解出了骨頭湯中的鈣質(zhì),不過辛辛苦苦燉兩個(gè)小時(shí)的骨頭湯,卻不如一杯牛奶來的方便。

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