2017/7/19 15:33

最助消化：糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中，去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

溫馨提示：米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，還能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。由于糙米口感較粗，煮起來(lái)比較費(fèi)時(shí)，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。

糙米花生杏仁糊

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