2018/2/3 11:14

冬天絕對是滋補(bǔ)身體的好季節(jié)，而且冬天大多數(shù)人會選擇吃牛羊肉來滋補(bǔ)身體，那么除了牛羊肉滋補(bǔ)身體之外，還有哪些肉類有滋補(bǔ)的功效呢？ 下面就一起來了解一下吧！

冬季養(yǎng)生吃什么肉

鴿肉

鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效，且易于消化，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

煲湯多用“老身”點的老鴿，燒乳鴿是取其骨脆肉滑，而老鴿的營養(yǎng)和肉味都較為突出，因其經(jīng)過長期的營養(yǎng)積淀。在一年中最冷的時候喝碗護(hù)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血的鴿子湯，可使人精力旺盛、容光煥發(fā)。

栗子鴿肉煲

豬肉

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。

健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅硬。

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