2013/4/24 10:52

導(dǎo)語(yǔ)：廣東省廚委會(huì)6周年慶典暨“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽在廣州悅語(yǔ)酒家隆重舉行。來(lái)自廣東各地的數(shù)十位廚藝大師在悅語(yǔ)酒家的廚房進(jìn)行了緊張的菜式烹制競(jìng)賽。悅語(yǔ)酒家再次用精心烹制的招牌菜式證明了其作為中高檔酒家的實(shí)力，其菜式出品水平也得到了眾多餐飲界人士的認(rèn)可。

4月18日，廣東省廚委會(huì)6周年慶典暨“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽在廣州悅語(yǔ)酒家隆重舉行。原廣州市副市長(zhǎng)劉念祖 、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省廚委會(huì)會(huì)長(zhǎng)歐錦和、廣東食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊冠豐、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)譚海城、廣東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郭永雙、美國(guó)首位華人市長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)健康博士黃錦波、廣東省廚委會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郭錦雄、著名美食節(jié)目主持人大嘴.米高、珠海市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)常勝、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)李燦佳、廣東省廚委會(huì)理事長(zhǎng)陳洪波、粵港餐飲業(yè)著名美食家老元飛等出席活動(dòng)。 作為行業(yè)內(nèi)難得的廚藝交流盛會(huì)，當(dāng)天的活動(dòng)主要分為“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽與廣東省廚委會(huì)6周年晚宴慶典兩個(gè)流程。

廣東省廚委會(huì)作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廚師組織，自2007年成立之初就致力于推動(dòng)廣東廚藝的發(fā)展，打造行業(yè)內(nèi)出色的溝通交流平臺(tái)。今年年正值廚委會(huì)成立6周年慶典，舉辦了這樣一場(chǎng)關(guān)于廣東名廚的廚藝交流賽可謂相得益彰。

在下午2點(diǎn)左右舉行的廚藝交流賽中，數(shù)十位來(lái)自廣東各地的廚藝大師在悅語(yǔ)酒家的廚房進(jìn)行了緊張的菜式烹制，最終制作出近50道色香味俱全的精美菜式進(jìn)行展示。此外，悅語(yǔ)酒家作為活動(dòng)協(xié)辦方以及主場(chǎng)地也將本店10多道招牌菜式，如青灣海膽焗飯、油鹽焗阿拉斯蟹、葡式焦糖叉燒等在展臺(tái)上進(jìn)行了展示。當(dāng)天的菜式各具特色，讓人垂涎三分。而在當(dāng)天慶典晚宴上，悅語(yǔ)酒家再一次用精心烹制的菜式展示了其作為中高檔酒家的實(shí)力。而其出品水平也得到了眾多餐飲界人士的認(rèn)可。

據(jù)了解，悅語(yǔ)酒家開(kāi)業(yè)才短短幾個(gè)月，已在業(yè)內(nèi)外享有盛譽(yù)，這家定位為中產(chǎn)階級(jí)的“飯?zhí)谩钡男禄洸耸乘?，出品走的是融合路線，食客既可以品嘗到精致的粵菜，也可以吃到正宗的川菜，甚至各地比較有特色的菜式也可以在這里品嘗到。

悅語(yǔ)酒家的菜品得到美食愛(ài)好者的瘋狂追捧