2019/10/30 14:20

提及“新式茶飲”，大家會自然而然聯(lián)想起一串詞：排隊、朋友圈打卡、黃牛、代購……這些“瘋狂行為”的背后代表著新式茶飲行業(yè)的興起。新式茶飲本質(zhì)上是運用了商業(yè)化的運作，讓茶飲向大眾化發(fā)展，做了年輕群體這一有別于傳統(tǒng)茶消費群體的增量市場。發(fā)展至今，新式茶飲逐漸形成了三個梯隊，其中第一梯隊就是以奈雪的茶、喜茶為代表的頭部茶飲品牌。尤其是奈雪的茶，率先搶占新式茶飲新風(fēng)口，獲得數(shù)輪融資，自帶社交的屬性、用戶至上的原則以及高標準高顏值的場景設(shè)計，均讓其在茶飲市場有了更多的話語權(quán)。

（奈雪的茶）

有數(shù)據(jù)表明，有28%的消費者表示愿意花兩個小時排隊去買一杯新式茶飲，另有超過75%的消費者接受排隊30分鐘去買一杯新式茶飲。一杯小小的新式茶飲，為何有如此魅力？面對同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴重的難題，作為新式茶飲的“一姐”——奈雪的茶又將如何應(yīng)對？

產(chǎn)品為王 新式茶飲的生存之道

奈雪的茶，有的不僅僅是“茶”，還有低油、低糖、低鹽，健康且柔軟的軟歐包。奈雪的茶遵循著“產(chǎn)品為王”的法則，旨在打造屬于中國年輕人的新茶飲文化。

自2015年成立以來，奈雪的茶以“茶飲+軟歐包”的雙產(chǎn)品模式享譽新式茶飲行業(yè)。不管是來自臺灣阿里山初露、西湖龍井村龍井，還是應(yīng)季新鮮水果茶，奈雪的茶均以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品口感+顏值贏得消費者口碑，進一步占據(jù)更大的市場。

（奈雪的茶、軟歐包）

奈雪的茶能在競爭激烈的新式茶飲市場中穩(wěn)扎穩(wěn)打，與其嚴格的內(nèi)部運營體系密切相關(guān)。奈雪的茶從源頭茶葉把關(guān)，甄選上等原材料甚至買斷茶源等形式來保證原料的品質(zhì)；精選當(dāng)季最新鮮的水果，積極研發(fā)特色飲品，堅持“每月上新”的產(chǎn)品更迭速度，滿足年輕消費者多變的口味，也進一步提高了消費者對品牌的忠誠度。

聯(lián)名跨界 解鎖營銷的新姿勢

除了打造高回頭率的“爆款”、“明星款”茶飲，奈雪的茶別具一格的跨界營銷，以1+1＞2的效果實現(xiàn)了低成本且高效地用戶轉(zhuǎn)化，在眾多品牌營銷中獨樹一幟。

（奈雪的茶×人民日報新媒體——“有為青年 看報喝茶”快閃店）

近期，奈雪的茶先是攜手頂流IP——人民日報新媒體，在北京、深圳兩地打造了“有為青年看報喝茶”快閃店，一北一南遙相呼應(yīng)，給消費者帶來一場穿越70年的品茶之旅。奈雪的茶與人民日報新媒體聯(lián)名推出的“報款”紅石榴銷量喜人，就連推出的周邊“保溫杯”都有不少網(wǎng)友在咸魚上“重金求購”，此次跨界拉近了品牌與年輕人的距離，甚至已經(jīng)成為年輕人社交的一種方式。

（奈雪的茶×人民日報新媒體爆款周邊“保溫杯”）

繼與人民日報合作后，奈雪的茶再次跨界中國李寧，開啟“潮運動，酷喝茶”主題活動，推出的“奈雪×李寧”禮盒、“奈雪×李寧”特飲等產(chǎn)品以及快閃店活動贏得消費者一致好評。值得一提的是，奈雪的茶與李寧推出了“好正”聯(lián)名限量禮盒，內(nèi)含隨行水杯、心意卡、T恤等物品，以只贈不賣的方式反饋給參與者，由此獲得了大批消費者的關(guān)注，讓參與者在觀展的同時感受來自奈雪的茶的誠意和溫暖，也增加了消費者對品牌的粘性。

（“奈雪×李寧”禮盒）

奈雪的茶不走尋常路的跨界營銷，直接助力新茶飲深度融入消費者生活中，也讓更多消費者主動感悟、欣賞、傳承中國茶文化的魅力，順勢提升品牌影響力，拉近了品牌與年輕人的距離。

不難看出，產(chǎn)品的創(chuàng)新、升級和更新迭代貫穿著奈雪的茶發(fā)展的始末，營銷的創(chuàng)新、不斷獲取消費者流量和市場關(guān)注也是奈雪的茶取得成功的極為重要的一環(huán)。隨著時間推移，要想獲得消費者的持續(xù)關(guān)注，保持品牌旺盛生命力，奈雪的茶仍需要加大研發(fā)力度，洞悉消費者需求，持續(xù)投入，以此不斷提升品牌知名度和美譽度，從而提高品牌影響力和競爭優(yōu)勢，我們拭目以待。