2012/5/1 16:41

全球谷物價格不斷上漲，引起各國對“未來食物”的關(guān)注。3月25日，一種比玉米、小麥和稻米用地更少但產(chǎn)量更高的馬鈴薯國際會議在秘魯庫斯科開幕。

報道說，目前，全球已有100多個國家種植馬鈴薯，2007年產(chǎn)量達3.2億噸，創(chuàng)歷史最好水平。馬鈴薯是世界最大非谷類食品，是全球糧食系統(tǒng)的重要補充部分。馬鈴薯已被一些科學(xué)家稱作為“未來食物”。

報道說，發(fā)展中國家馬鈴薯的消費量正在大幅度增加，目前已占全球收獲量的一半以上。馬鈴薯栽培方法簡單，熱能含量高，它已成為發(fā)展中國家農(nóng)民的寶貴經(jīng)濟作物。中國是世界最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，2007年達7200萬噸。中國農(nóng)業(yè)專家提議讓馬鈴薯成為主要糧食作物。在秘魯，糧食價格的暴漲促使政府鼓勵人們食用添加馬鈴薯粉的面包，作為減少高價小麥進口的一種措施。

此次會議由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和國際馬鈴薯中心（CIP）共同主辦。會議的目的在于研究如何促進馬鈴薯高產(chǎn)、高效益和可持續(xù)發(fā)展以及在農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟和糧食安全方面充分發(fā)揮馬鈴薯的作用。