2012/5/1 16:42

“包括冰酒在內(nèi)的加拿大農(nóng)產(chǎn)品，對華出口太少，有巨大的提升空間?！奔幽么蟛涣蓄嵏鐐惐葋喪∞r(nóng)業(yè)廳長畢貝爾11日在加拿大冰酒展示會上對記者如是說。

據(jù)介紹，包括冰酒在內(nèi)的加拿大農(nóng)產(chǎn)品，對華出口只占加拿大總出口額的5％，而對美出口則占了70%。畢貝爾手舉一杯冰酒說：“我希望加拿大著名的冰酒能打開中國市場，并能夠趕上對美出口量，因為中國有潛在的巨大市場?！?/P>

目前世界上只有加拿大、德國和奧地利可以生產(chǎn)冰酒。加拿大有對冰酒英文ICEWINE使用的專屬權(quán)，德、奧使用德文。在英文字典中，人們很難找到 “ICEWINE”這個詞，因為它是加拿大酒協(xié)會獨(dú)有的世界商標(biāo)，正如法國的香檳、西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒一樣。

冰酒雖也是葡萄釀制，但制作過程比一般葡萄酒要復(fù)雜。制作冰酒的葡萄需要在成熟后繼續(xù)留在藤上，直至圣誕節(jié)前后冬天來臨，到零下8攝氏度葡萄開始凍結(jié)后，方可采摘。在此之前的3個月里，葡萄要求不能掉落、不能腐爛。

據(jù)介紹，包括冰酒在內(nèi)的加拿大農(nóng)產(chǎn)品，對華出口只占加拿大總出口額的5％，而對美出口則占了70％。畢貝爾手舉一杯冰酒說：“我希望加拿大著名的冰酒能打開中國市場，并能夠趕上對美出口量，因為中國有潛在的巨大市場?！?/P>

目前世界上只有加拿大、德國和奧地利可以生產(chǎn)冰酒。加拿大有對冰酒英文ICEWINE使用的專屬權(quán)，德、奧使用德文。在英文字典中，人們很難找到 “ICEWINE”這個詞，因為它是加拿大酒協(xié)會獨(dú)有的世界商標(biāo)，正如法國的香檳、西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒一樣。

冰酒雖也是葡萄釀制，但制作過程比一般葡萄酒要復(fù)雜。制作冰酒的葡萄需要在成熟后繼續(xù)留在藤上，直至圣誕節(jié)前后冬天來臨，到零下8攝氏度葡萄開始凍結(jié)后，方可采摘。在此之前的3個月里，葡萄要求不能掉落、不能腐爛。