2012/5/1 15:54

昨日下午，由中國糧食行業(yè)協(xié)會組織的“呼吁企業(yè)自律，為市場提供放心大米”新聞發(fā)布會在北京舉行，包括中糧米業(yè)在內(nèi)的13家大中型大米企業(yè)參與，并簽字承諾提供放心大米。這也是央視曝光問題大米后，米業(yè)的一次集體發(fā)聲。

中國糧食行業(yè)協(xié)會副會長宋延明昨天表示，希望通過這次行動使全國大米行業(yè)始終保持自律，對于那些繼續(xù)摻雜假米的違法行為，堅決把它們從市場上清除出去。

記者在發(fā)布會上獲悉，作為資源性和戰(zhàn)略性商品，大米是我國三大主糧之首，其產(chǎn)量占糧食的2/5，我國以大米為主食的人口已經(jīng)占到全國人口的2 /3，大米行業(yè)的食品安全問題不容忽視。中國糧食行業(yè)協(xié)會會長白美清表示，我國大米食品總體上是安全的，出現(xiàn)問題的是個別企業(yè)，并非大米市場的主流，但是對此不能掉以輕心。“成也添加劑，敗也添加劑?！卑酌狼蹇畤@，嚴(yán)格控管使用食品添加劑，是確保大米食品安全的要害。添加劑使用得當(dāng)對質(zhì)量對保全都有一定好處，但是使用不當(dāng)就會釀成大禍，三聚氰胺事件已經(jīng)有了教訓(xùn)。