2012/5/1 16:04

日前，記者從有關(guān)部門獲悉，由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)檢院參與制定的四項食品安全地方標準，經(jīng)自治區(qū)衛(wèi)生廳批準正式發(fā)布并實施。

這四項食品安全地方標準分別是：DBS15/001.1-2011《食品安全地方標準民族特色乳制品第1部分：奶茶粉》、DBS15/001.2-2011《食品安全地方標準民族特色乳制品第2部分：奶皮子》、DBS15/001.3-2011《食品安全地方標準民族特色乳制品第3部分：奶豆腐》、DBS15/002-2011《食品安全地方標準乳粉制固態(tài)成型制品》。

據(jù)介紹，奶茶粉、奶豆腐、奶皮子是具有民族特色的乳制品，深受廣大消費者喜愛。長期以來，依據(jù)的標準為企業(yè)標準，產(chǎn)品質(zhì)量水平參差不齊。此次食品安全地方標準民族特色乳制品》系列標準的實施，無疑將對提升民族特色乳制品的質(zhì)量，促進民族特色乳制品企業(yè)的健康發(fā)展起到積極的作用。

乳粉制固態(tài)成型制品在內(nèi)蒙古已有30年的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品銷往全國各地。近些年來，該類產(chǎn)品已成為內(nèi)蒙古重要的旅游食品，從目前的生產(chǎn)情況看，依據(jù)的標準是企業(yè)標準，且企業(yè)標準存在諸多問題，多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)屬于小企業(yè)，生產(chǎn)條件、工藝和技術(shù)水平不高。此次，《食品安全地方標準乳粉制固態(tài)成型制品》的實施，成為制定《企業(yè)生產(chǎn)乳粉制固態(tài)成型制品生產(chǎn)許可審查細則》的重要依據(jù)，將對規(guī)范該類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高起到至關(guān)重要的作用。（文/宋向華）