2012/5/1 16:06

如果去年冬天多買(mǎi)些豬仔來(lái)養(yǎng)……面對(duì)近期節(jié)節(jié)攀升的生豬價(jià)格，山西豬農(nóng)王東根心里癢癢的。

他在電話(huà)那頭告訴《第一財(cái)經(jīng)（微博)日?qǐng)?bào)》記者，今年的行情是“逮住豬就掙錢(qián)”，不管是肥豬、母豬還是仔豬。

看著行情好，他想抓200只仔豬補(bǔ)欄，但致電大型養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)訂發(fā)現(xiàn)，不僅每頭價(jià)格高達(dá)650元~700元，而且要到8月份才有貨。

6月27日，山西省晉中市的生豬價(jià)格突破了10元/斤，而零售價(jià)格更是超過(guò)15元/斤，這是罕見(jiàn)的歷史高位。

然而，記者在溯源一個(gè)涉及整條豬肉漲價(jià)鏈條的樣本時(shí)發(fā)現(xiàn)，這場(chǎng)漲價(jià)“盛宴”中，并不是每個(gè)人都能大快朵頤。

山西省澤榆畜牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生品廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)陳晉宏告訴記者，豬價(jià)上漲推動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)上升，而豬販、屠宰場(chǎng)、豬肉銷(xiāo)售商利潤(rùn)全部下降。

養(yǎng)豬戶(hù)“暴利”

王東根是晉中市榆次區(qū)修文鎮(zhèn)述巴村的養(yǎng)豬戶(hù)。

他告訴記者，自己養(yǎng)豬十多年了，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)豬肉像今年這樣瘋漲，養(yǎng)豬的利潤(rùn)也高到一個(gè)令人咋舌的地步——大型養(yǎng)殖場(chǎng)每頭豬純利潤(rùn)能夠達(dá)到900元，自繁自養(yǎng)的甚至達(dá)到1200元到1300元。

陳晉宏認(rèn)為，這個(gè)利潤(rùn)絕對(duì)可以稱(chēng)為“暴利”了。

王東根給記者算了一筆賬：現(xiàn)在出欄的生豬是去年年底開(kāi)始養(yǎng)的，當(dāng)時(shí)由于豬肉價(jià)格低迷以及豬瘟影響，一只豬仔價(jià)格只有200元左右。豬仔養(yǎng)到出欄需要飼料費(fèi)大約900元，加上防疫等費(fèi)用，一頭出欄豬的總成本不會(huì)超過(guò)1200元。

由于當(dāng)?shù)厣i價(jià)格已漲到10元/斤，加上豬農(nóng)惜售的因素，以往200~220斤出欄的豬會(huì)養(yǎng)到240~250斤，這樣算下來(lái)，每頭豬的利潤(rùn)就會(huì)達(dá)到1200~1300元。

同村的豬販王素剛在回憶起前期價(jià)格走勢(shì)時(shí)表示，生豬價(jià)格從9元/斤漲到9.5元/斤只用了一天的時(shí)間，漲到9.7元/斤也只用了不到一周的時(shí)間，這是非常罕見(jiàn)的。這周一開(kāi)始更是突破了10元/斤。

王東根認(rèn)為，豬價(jià)最近一天一個(gè)行情，養(yǎng)豬戶(hù)每只豬每多養(yǎng)一天純利潤(rùn)就可能增加幾十元。

豬農(nóng)惜售—豬源短缺—價(jià)格上漲，這個(gè)怪圈就像一個(gè)個(gè)輪子，推動(dòng)著豬價(jià)疾奔。

據(jù)王素剛分析，生豬短缺是這一輪豬肉上漲最根本的原因。他常年在山西境內(nèi)收購(gòu)生豬，今年他發(fā)現(xiàn)與往年相比，無(wú)論是散戶(hù)還是養(yǎng)殖場(chǎng)的豬源都少了很多，一些號(hào)稱(chēng)存欄量有4500頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，現(xiàn)在最多也超不過(guò)1500頭，即使是一些掛著國(guó)家豬肉儲(chǔ)備基地牌子的養(yǎng)殖場(chǎng)也是豬源緊張。