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2012/5/1 16:11
“雀巢關(guān)閉上海冰淇淋工廠”傳聞在逐步成為事實。
《每日經(jīng)濟新聞(微博)》昨日（12月5日）從雀巢公司內(nèi)部證實，該公司正對冰淇淋在華業(yè)務(wù)進行調(diào)整，有意關(guān)閉其位于上海的冰淇淋工廠，目的是加強對華南和華北冰淇淋工廠和銷售的支持。
業(yè)內(nèi)人士指出，華東市場理應(yīng)是冰淇淋品牌的主力戰(zhàn)場，兵家必爭之地，雀巢的退出恐怕不是一個好兆頭。
有意關(guān)閉上海工廠
近日有消息稱，雀巢公司正有意關(guān)閉上海等地的冰淇淋制造工廠，雀巢上海工廠上海福樂食品正在停產(chǎn)，而廣州、天津廠也可能停業(yè)關(guān)廠。報道還稱，董事會已經(jīng)表決通過，將在這兩天召開會議就調(diào)整方案、員工安置等敏感問題進行通報。
對于上述傳聞，雀巢公司的官方聲明并未作出正面回應(yīng)，稱“冰淇淋是雀巢在華產(chǎn)品系列的重要組成部分。雀巢公司完全致力于在華建立一個長期可持續(xù)性的冰淇淋業(yè)務(wù)，并正在加大對該業(yè)務(wù)的投入。雀巢不斷評估冰淇淋業(yè)務(wù)，并作相應(yīng)調(diào)整，以保持業(yè)務(wù)的長久發(fā)展。如果根據(jù)評估結(jié)果有必要調(diào)整，我們會在適宜的時間與相關(guān)各方分享信息?！?/P>
不過，雀巢內(nèi)部人士昨日向《每日經(jīng)濟新聞》證實，公司有意關(guān)閉其位于上海的冰淇淋工廠。
據(jù)了解，目前雀巢在中國共有3家冰淇淋工廠，分別位于上海、天津和廣州。至于上海工廠將以何種方式關(guān)閉，員工將如何安置等，上述人士并未透露。
公開資料顯示，上海福樂食品有限公司成立于1993年。注冊資本為3.84億元人民幣，1997年被雀巢公司收購后，主要生產(chǎn)和經(jīng)營“雀巢”及“圣麥樂”品牌的冰淇淋；年生產(chǎn)量達2000萬公升，業(yè)務(wù)遍布上海及華東各省。
冰淇淋企業(yè)成本攀升
營銷專家李志起(微博)對此分析稱，上海工廠的關(guān)閉或許只是雀巢整個冰淇淋業(yè)務(wù)調(diào)整的一個開始。
據(jù)李志起介紹，2010年國內(nèi)冰淇淋行業(yè)銷售總額約為730億元，其中伊利約為40億元，蒙牛在35億元左右，和路雪30億元但利潤率最高，雀巢屈居第四，為27億~28億元。
“伊利和蒙牛的優(yōu)勢在于牛奶資源和低溫奶物流供應(yīng)鏈共享，相比之下，雀巢的優(yōu)勢越來越不明顯，這種壓力可能會影響它在戰(zhàn)略上的判斷?！崩钪酒鹬赋?，近兩年冰淇淋原料奶價格不斷上漲，加上物流、用工等成本上升，大部分冰淇淋企業(yè)的日子都不太好過，盈利狀況普遍欠佳。而冰淇淋產(chǎn)品種類繁多，可替代性強，因此企業(yè)也很難通過大幅提價來緩解成本壓力。
GrantThornton京都天華會計師事務(wù)所最新公布的《GrantThornton國際商業(yè)報告》顯示，隨著生產(chǎn)成本的不斷攀升，全球食品飲料行業(yè)或?qū)⒂瓉硇乱惠喌恼蠠岢?，全?/5的食品飲料業(yè)生產(chǎn)商正在尋求并購機遇，以期通過擴大規(guī)模提高企業(yè)利潤。
該報告稱，隨著成本上升，食品飲料行業(yè)面臨更大的競爭壓力，這也是催生行業(yè)整合的最大動力。世界銀行相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2010年6月至2011年2月，農(nóng)產(chǎn)品價格增長了45%。食品飲料業(yè)生產(chǎn)商將無力繼續(xù)承受一直以來的高成本壓力，為了維護自身的利潤率，GrantThornton調(diào)查表明，41%的生產(chǎn)商表示將在接下來的一年內(nèi)提高產(chǎn)品價格，而在一年前，僅有12%的廠商有提價預(yù)期。