2012/5/1 16:17

據(jù)新華社電 （記者余曉潔）中國工程院院士陳君石表示，最近一項(xiàng)食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)顯示，我國平均6個(gè)半人中就有1人次罹患食源性疾病。按照世界衛(wèi)生組織的定義，凡是通過攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患上感染性或中毒性的疾病，統(tǒng)稱為食源性疾病。

“食源性疾病已成為我國頭號(hào)食品安全問題，面向全體社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育工作十分緊迫?！标惥?4日在由中國科協(xié)召集的《食品安全宣傳大綱》編制工作啟動(dòng)儀式上說。

國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)的《食品安全宣傳教育工作綱要（2011－2015年）》要求在2015年年底前將社會(huì)公眾食品安全基本知識(shí)知曉率提高到80%以上，中小學(xué)學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率提高到85%以上。

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