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2012/5/1 16:17
中國網(wǎng)4月23日訊 (記者 藍(lán)宇) 據(jù)媒體報(bào)道，近日，英國食物標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)248份食品樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)13種食品中含有的致癌物質(zhì)丙烯酰胺含量有上升趨勢(shì)。雀巢、亨氏等許多知名食品公司都遭到英國食物標(biāo)準(zhǔn)局的警告，超標(biāo)品種涉及薯片、速溶咖啡和薄脆餅干等。就此，雀巢中國區(qū)新聞發(fā)言人何彤23日接受中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者采訪時(shí)表示，雀巢產(chǎn)品是符合標(biāo)準(zhǔn)、安全的，國內(nèi)銷售的雀巢金牌咖啡也都是從日本進(jìn)口，而非英國。
雀巢兩款咖啡被檢出含致癌物丙烯酰胺
《法制晚報(bào)》23日?qǐng)?bào)道稱，英國食物標(biāo)準(zhǔn)局近日對(duì)248份食品樣品進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)13種食品中含有的致癌物質(zhì)丙烯酰胺含量有上升趨勢(shì)。許多知名食品公司都遭到英國食物標(biāo)準(zhǔn)局的警告。其中包括雀巢的兩款產(chǎn)品：金牌風(fēng)味凍干低咖啡因速溶咖啡和雀巢金牌風(fēng)味凍干速溶咖啡。
研究顯示，煎炸或烘烤含有淀粉質(zhì)的食物，例如馬鈴薯和谷類食物，會(huì)產(chǎn)生偏高的丙烯酰胺。世衛(wèi)組織的專家指出，丙烯酰胺已被證實(shí)與多種癌癥有關(guān)聯(lián)，包括腸癌、膀胱癌、腎病，并有可能導(dǎo)致不孕和喪失肌肉控制。2002年，科學(xué)家得知特定食物中存在該化學(xué)物質(zhì)，從那時(shí)起便開始催促食品行業(yè)降低含量。
但是檢測(cè)證實(shí)，包括薯片、即飲咖啡、面包、餅干、油炸土豆片、早餐麥片、幼兒食品在內(nèi)的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。
報(bào)道稱，英國食物標(biāo)準(zhǔn)局表示，這些產(chǎn)品對(duì)公眾不形成任何實(shí)時(shí)風(fēng)險(xiǎn)，民眾無須改變飲食習(xí)慣。但長時(shí)間的攝取可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，因此要求食品公司減少丙烯酰胺含量。
雀巢公司稱產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)所售產(chǎn)品非英國進(jìn)口
雀巢中國區(qū)新聞發(fā)言人何彤23日就此問題接受中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者采訪時(shí)稱，雀巢的產(chǎn)品是符合標(biāo)準(zhǔn)，安全的，而目前國內(nèi)銷售的雀巢金牌咖啡也是從日本進(jìn)口，而非英國。
何彤說，“丙烯酰胺在食品加工過程中普遍存在，國際上沒有有關(guān)丙烯酰胺含量的標(biāo)準(zhǔn)。而英國食物標(biāo)準(zhǔn)局也表示沒必要恐慌，沒必要更改飲食習(xí)慣?！彼€表示，如果公司有進(jìn)一步的聲明會(huì)及時(shí)發(fā)布。