2012/5/1 16:05

本地公司產(chǎn)的蜂蜜，在煙臺(tái)市場(chǎng)已占多半

在煙臺(tái)市場(chǎng)上，市民能購(gòu)買(mǎi)到多種品牌、多種價(jià)格的蜂蜜?！熬褪袌?chǎng)占有份額來(lái)講，煙臺(tái)本地蜂產(chǎn)品公司生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品占到多半?！睙熍_(tái)市毛氏蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理毛雪偉告訴記者。

據(jù)了解，在4家較大規(guī)模的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中，有兩家企業(yè)沒(méi)有出口資質(zhì)，他們生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品全部用于內(nèi)銷(xiāo)。另外兩家的多數(shù)蜂蜜用于出口，少量用于內(nèi)銷(xiāo)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，煙臺(tái)兩家具有出口資質(zhì)的企業(yè)每年出口國(guó)外的蜂蜜在3000噸左右。

“近些年，我們出口的同時(shí)，用于煙臺(tái)內(nèi)銷(xiāo)的數(shù)量也在不斷增加?！崩钣来航榻B說(shuō)。

記者了解到，4家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)都在煙臺(tái)設(shè)置了多家專(zhuān)賣(mài)店，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售公司的品牌蜂蜜。部分生產(chǎn)企業(yè)還和本地超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立關(guān)系，提高銷(xiāo)售量。

據(jù)了解，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)公司對(duì)蜂蜜的加工并不復(fù)雜，收上來(lái)的蜂蜜經(jīng)過(guò)檢測(cè)后，要進(jìn)行多道過(guò)濾，然后根據(jù)國(guó)家蜂蜜生產(chǎn)要求進(jìn)行濃縮，提取蜂蜜中過(guò)多的水分，再經(jīng)過(guò)灌裝就可以銷(xiāo)售了。另外，他們的產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的檢測(cè)。

國(guó)內(nèi)外檢測(cè)項(xiàng)目差別大，國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)比較低

“蜂蜜出口國(guó)外，要經(jīng)過(guò)近30個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的蜂蜜只有不到10個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。”李永春說(shuō)，煙臺(tái)甜園蜂業(yè)每年出口日本、歐洲國(guó)家的蜂蜜有近千噸。而讓他感受最大的是，國(guó)內(nèi)外的蜂蜜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。

30日下午，記者在甜園蜂業(yè)的實(shí)驗(yàn)室看到，公司工作人員正在對(duì)29日收購(gòu)的30噸蜂蜜進(jìn)行檢驗(yàn)，他們對(duì)近百瓶蜂蜜樣本逐一進(jìn)行總糖、顏色、鐵含量等檢測(cè)，并記錄數(shù)據(jù)。據(jù)了解，這些蜂蜜隨后都將出口國(guó)外。

“有些蜂農(nóng)用的容器、或者搖蜜機(jī)器沒(méi)有刷干凈，壁上殘留鐵銹，致使蜂蜜中鐵含量超標(biāo)，不能滿(mǎn)足出口標(biāo)準(zhǔn)?！币晃还ぷ魅藛T告訴記者，收購(gòu)的每桶蜂蜜都要經(jīng)過(guò)總糖、顏色、鐵含量等基本檢測(cè)。

“除了一些項(xiàng)目能自檢外，還有一些項(xiàng)目要送到相關(guān)部門(mén)檢測(cè)，每個(gè)批次的檢測(cè)費(fèi)用達(dá)到2萬(wàn)元。”李永春介紹說(shuō)，相對(duì)于國(guó)外檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)內(nèi)只有蔗糖、還原糖、水分、酶質(zhì)、碳同位素等不到10個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)太低致使部分生產(chǎn)廠家摻假?lài)?yán)重。另外，目前國(guó)內(nèi)將蜂蜜中的水分含量作為劃分蜂蜜等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這也是非常不科學(xué)的。