2012/5/1 16:05

國內(nèi)現(xiàn)有的蜂蜜檢測項目和檢測標(biāo)準(zhǔn)，是造成蜂蜜摻假的重要原因之一。

工作人員檢測蜂蜜中鐵的含量是否超標(biāo)。

本地蜂企雖打下煙臺多半市場，但一提“摻假”都無可奈何

煙臺的幾家大蜂業(yè)公司都有自己的養(yǎng)蜂基地，他們生產(chǎn)的蜂蜜占到煙臺市場的多半份額，部分還銷往國外。不過一提起“摻假”二字，大家都覺得，國內(nèi)現(xiàn)有的蜂蜜檢測項目和檢測標(biāo)準(zhǔn)，是造成蜂蜜摻假的重要原因之一。

只靠養(yǎng)蜂基地不行，保證原料還要靠蜂農(nóng)

“作為蜂產(chǎn)品生產(chǎn)公司，我們有自己的養(yǎng)蜂基地和蜂群。”煙臺甜園蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理李永春告訴記者，針對市場上蜂蜜原料質(zhì)量不一、收購復(fù)雜的情況，他們專門成立了養(yǎng)蜂聯(lián)合社，為生產(chǎn)提供原料。

據(jù)了解，煙臺市蜂產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模較大的企業(yè)有4家，多數(shù)都有自己的養(yǎng)蜂基地，但是對于部分產(chǎn)量大的企業(yè)，只靠自己的養(yǎng)蜂基地是不夠的。為了保證足夠的原料，企業(yè)與蜂農(nóng)簽訂合同，對蜂農(nóng)的蜜進(jìn)行收購。

一位蜂農(nóng)告訴記者，由于城市市民養(yǎng)生保健意識較高，需求量也比較大，一些在市區(qū)放蜂的蜂農(nóng)釀制的蜂蜜往往供不應(yīng)求。但是在城郊、農(nóng)村或山區(qū)，零散購買的人較少，這部分蜂蜜多被生產(chǎn)蜂蜜的公司收購。

記者了解到，蜂產(chǎn)品公司的蜂農(nóng)和其他蜂農(nóng)一樣，一年四季在大江南北追花逐蜜。采集到的油菜蜜、荊條蜜等多出口國外，洋槐蜜、棗花蜜等經(jīng)過加工后用于內(nèi)銷或出口。