2012/5/1 16:06

如果去年冬天多買些豬仔來養(yǎng)……面對近期節(jié)節(jié)攀升的生豬價格，山西豬農(nóng)王東根心里癢癢的。

他在電話那頭告訴《第一財經(jīng)（微博)日報》記者，今年的行情是“逮住豬就掙錢”，不管是肥豬、母豬還是仔豬。

看著行情好，他想抓200只仔豬補欄，但致電大型養(yǎng)殖場預(yù)訂發(fā)現(xiàn)，不僅每頭價格高達(dá)650元~700元，而且要到8月份才有貨。

6月27日，山西省晉中市的生豬價格突破了10元/斤，而零售價格更是超過15元/斤，這是罕見的歷史高位。

然而，記者在溯源一個涉及整條豬肉漲價鏈條的樣本時發(fā)現(xiàn)，這場漲價“盛宴”中，并不是每個人都能大快朵頤。

山西省澤榆畜牧業(yè)開發(fā)有限公司生品廠廠長陳晉宏告訴記者，豬價上漲推動養(yǎng)殖戶利潤上升，而豬販、屠宰場、豬肉銷售商利潤全部下降。

養(yǎng)豬戶“暴利”

王東根是晉中市榆次區(qū)修文鎮(zhèn)述巴村的養(yǎng)豬戶。

他告訴記者，自己養(yǎng)豬十多年了，從來沒有見過豬肉像今年這樣瘋漲，養(yǎng)豬的利潤也高到一個令人咋舌的地步——大型養(yǎng)殖場每頭豬純利潤能夠達(dá)到900元，自繁自養(yǎng)的甚至達(dá)到1200元到1300元。

陳晉宏認(rèn)為，這個利潤絕對可以稱為“暴利”了。

王東根給記者算了一筆賬：現(xiàn)在出欄的生豬是去年年底開始養(yǎng)的，當(dāng)時由于豬肉價格低迷以及豬瘟影響，一只豬仔價格只有200元左右。豬仔養(yǎng)到出欄需要飼料費大約900元，加上防疫等費用，一頭出欄豬的總成本不會超過1200元。

由于當(dāng)?shù)厣i價格已漲到10元/斤，加上豬農(nóng)惜售的因素，以往200~220斤出欄的豬會養(yǎng)到240~250斤，這樣算下來，每頭豬的利潤就會達(dá)到1200~1300元。

同村的豬販王素剛在回憶起前期價格走勢時表示，生豬價格從9元/斤漲到9.5元/斤只用了一天的時間，漲到9.7元/斤也只用了不到一周的時間，這是非常罕見的。這周一開始更是突破了10元/斤。

王東根認(rèn)為，豬價最近一天一個行情，養(yǎng)豬戶每只豬每多養(yǎng)一天純利潤就可能增加幾十元。

豬農(nóng)惜售—豬源短缺—價格上漲，這個怪圈就像一個個輪子，推動著豬價疾奔。

據(jù)王素剛分析，生豬短缺是這一輪豬肉上漲最根本的原因。他常年在山西境內(nèi)收購生豬，今年他發(fā)現(xiàn)與往年相比，無論是散戶還是養(yǎng)殖場的豬源都少了很多，一些號稱存欄量有4500頭的養(yǎng)豬場，現(xiàn)在最多也超不過1500頭，即使是一些掛著國家豬肉儲備基地牌子的養(yǎng)殖場也是豬源緊張。