2012/5/1 16:07

金鑼集團相關負責人告訴記者，金鑼特色的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，主要體現(xiàn)在三個方面：首先，在飼料。金鑼集團獨創(chuàng)添加大豆肽（植物蛋白）高蛋白飼料，確保了飼料中各種非天然成分的零添加，使得肉制品更加天然、營養(yǎng)。

其次，是養(yǎng)殖，計劃投資20億元在沂蒙山區(qū)建立了十幾所規(guī)?；B(yǎng)殖場，逐步實現(xiàn)集飼料加工、種豬繁育、商品豬育養(yǎng)以及建立“公司+農(nóng)戶”于一體的 “標準化、集約化、科學化“的規(guī)?；B(yǎng)殖體系。

再次，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，金鑼從日本、德國、美國等國家引進高溫火腿腸生產(chǎn)線、低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線，形成從屠宰、分割到加工生產(chǎn)的安全鏈接。最后，通過建立完善的冷鏈物流和檢驗檢疫體系，構(gòu)建起一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

從國外肉制品行業(yè)的發(fā)展進程，我們不難發(fā)現(xiàn)，規(guī)?；B(yǎng)殖是構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎與方向。面對這一趨勢，金鑼集團自2008年起，在現(xiàn)有的養(yǎng)殖場基礎上，投資了近20億元，已經(jīng)修建了12座養(yǎng)豬場，同時預計2到3年內(nèi)還將多建10座，以期未來達到每年向公司供應200到250萬頭商品豬的能力。

金鑼集團牧業(yè)公司負責人表示：金鑼集團的全產(chǎn)業(yè)鏈獨具金鑼特色，在產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸的同時又進一步進行科技創(chuàng)新，實現(xiàn)橫向延展。在飼料研發(fā)方向，我們擁有一座年產(chǎn)18萬噸的飼料廠，飼料80%用于自用，隨著未來產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，還將興建一座飼料廠，這樣無論從數(shù)量上還是肉源質(zhì)量上，金鑼集團都可以保證我們的產(chǎn)品是主動的，可控的。

因為有路而寬闊，在市場不斷細分、消費觀念日趨成熟的今天，金鑼集團依托全產(chǎn)業(yè)鏈的探索與發(fā)展，將對整個行業(yè)的維護和推動起到了積極作用。